| Ирландское жаркое из говядины в темном пиве Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Европейская кухня |
||
 Достаточно давно я давала в блоге рецепт свинины в светлом пиве. Он вызвал самые разнообразные отзывы, поскольку некоторые сочли пивной привкус довольно специфическим. Сегодня я предлагаю вам попробовать приготовить мясо в темном пиве. У этого рагу - богатый, насыщенный вкус. Гарнир к нему не требуется, поскольку в состав уже входит картофель. Но салат из свежих овощей как приятное дополнение совсем не будет лишним. На 6 порций: 1 кг говядины 2 ст.л. муки 120 г томатной пасты 600 г картофеля 1 крупная луковица 6 зубчиков чеснока 400 мл куриного или мясного бульона 400 мл темного пива 300 г замороженного горошка соль и перец по вкусу Мясо нарезаем кубиками со стороной 3 см.  Крупно режем лук, чеснок нарезаем пластинами.  Картофель чистим и режем на четвертинки (если мелкий - на половинки или оставляем целым).  Мясо солим и перчим, обваливаем в муке.  Добавляем картофель, лук и чеснок, томатную пасту и перемешиваем.  Кладем все в большую кастрюлю с толстым дном. Вливаем бульон и пиво. Доводим до кипения, снижаем огонь до минимума и тушим под крышкой, пока мясо не станет мягким, около 2 часов. Добавляем горошек, прогреваем около 5 минут и снимаем с огня.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 3000 автор: admin 7-01-2017, 10:59 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
