Ирландское жаркое из говядины в темном пиве
Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Европейская кухня
Ирландское жаркое из говядины в темном пиве

Достаточно давно я давала в блоге рецепт свинины в светлом пиве. Он вызвал самые разнообразные отзывы, поскольку некоторые сочли пивной привкус довольно специфическим. Сегодня я предлагаю вам попробовать приготовить мясо в темном пиве. У этого рагу - богатый, насыщенный вкус. Гарнир к нему не требуется, поскольку в состав уже входит картофель. Но салат из свежих овощей как приятное дополнение совсем не будет лишним.

На 6 порций:
1 кг говядины
2 ст.л. муки
120 г томатной пасты
600 г картофеля
1 крупная луковица
6 зубчиков чеснока
400 мл куриного или мясного бульона
400 мл темного пива
300 г замороженного горошка
соль и перец по вкусу

Мясо нарезаем кубиками со стороной 3 см.
Ирландское жаркое из говядины в темном пиве

Крупно режем лук, чеснок нарезаем пластинами.
Ирландское жаркое из говядины в темном пиве

Картофель чистим и режем на четвертинки (если мелкий - на половинки или оставляем целым).
Ирландское жаркое из говядины в темном пиве

Мясо солим и перчим, обваливаем в муке.
Ирландское жаркое из говядины в темном пиве

Добавляем картофель, лук и чеснок, томатную пасту и перемешиваем.
Ирландское жаркое из говядины в темном пиве

Кладем все в большую кастрюлю с толстым дном. Вливаем бульон и пиво. Доводим до кипения, снижаем огонь до минимума и тушим под крышкой, пока мясо не станет мягким, около 2 часов.
Добавляем горошек, прогреваем около 5 минут и снимаем с огня.
Ирландское жаркое из говядины в темном пиве
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: Ирландия, жаркое, говядина, пиво
Добавить в закладки:
Просмотров: 802 автор: admin 7-01-2017, 10:59 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Герой / The Hero (2017/BDRip/HDRip)О чём говорят мужчины. Продолжение (2018/TS)Полуночный человек / The Midnight Man (2017/WEB-DL/WEB-DLRip)Рок (2017/WEB-DL/WEB-DLRip)Все только начинается / Just Getting Started (2017/BDRemux/BDRip/HDRip)Афера доктора Нока / Knock (2017/BDRemux/BDRip/HDRip) Американская Семейка / Modern Family (2016- 2018) WEB-DLКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2017) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRipЛиквидация (2007) HDTVRipМиссия невыполнима: Племя изгоев / Mission: Impossible - Rogue Nation (2015) BDRipМиссия невыполнима: Протокол Фантом / Mission: Impossible - Ghost Protocol (2011) BDRip
 
 

Реклама