Лук запеченный, фаршированный грибами
Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Грибы, Овощи
Лук запеченный, фаршированный грибами

Лук запеченный, фаршированный грибами - это очень вкусная горячая закуска. Грибная начинка получается сочной, сытной и ароматной. Печеный лук - это очень вкусно в любом случае, а если добавить к нему тушеные шампиньоны, получается просто великолепное блюдо на все случаи жизни.

Лук репчатый 12 штук
Шампиньоны 250 грамм
Чеснок 4 зубчика
Помидоры 3 штуки
Сыр тертый 200 грамм
Масло растительное 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
Зелень свежая (укроп, петрушка) по вкусу
Томатная паста 2 столовые ложки

Шаг 1: чистим лук.
Лук запеченный, фаршированный грибами

Лук очистите от шелухи, оставив усики. Промойте овощи холодной водой.

Шаг 2: тушим лук.
Лук запеченный, фаршированный грибами

После тушите луковицы в подсоленной воде до тех пор, пока овощи не станут прозрачными, стеклянными.
Остудите лук, а затем отрежьте сверху "шляпки" и выньте сердцевину, оставив как минимум два слоя для прочности стенок.
Сердцевину луковиц нарежьте на мелкие кубики, а оставшиеся полые овощи сложите сразу в форму для запекания.

Шаг 3: готовим начинку.
Лук запеченный, фаршированный грибами

Грибы промойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Старайтесь резать как можно мельче, чтобы получился грибной рубленный фарш.
Разогрейте в сковороде растительное масло и тушите в нем грибы до тех пор, пока не выпарится весь сок.
Лук запеченный, фаршированный грибами

Добавьте нарезанную сердцевинку лука.
Лук запеченный, фаршированный грибами

Измельчите зубчики чеснока и так же добавьте их в сковородку к грибам.
Перемешайте все и обжарьте в течение нескольких минут.
Лук запеченный, фаршированный грибами

Теперь добавьте мелко нарезанные помидоры. Кстати, томаты можно очистить от шкурки, чтобы начинка получилась более приятной текстуры.
Лук запеченный, фаршированный грибами

Посолите грибную начинку, добавьте перец и измельченную зелень. Еще все вместе немного потушите, перемешивая, а затем снимите с огня и остудите.
Лук запеченный, фаршированный грибами

В остывшую начинку добавьте тертый сыр и перемешайте.

Шаг 4: фаршируем лук.
Лук запеченный, фаршированный грибами

Заполните луковицы остывшей грибной начинкой с сыром и уложите овощи в форму рядом друг с другом так, чтобы луковицы не падали. Накройте их срезанными ранее "шляпками". Можно так же уложить рядом несколько цельных грибов.

Шаг 5: запекаем лук, фаршированный грибами.
Лук запеченный, фаршированный грибами

Полейте луковицы томатной пастой, разбавленной небольшим количеством воды.
Лук запеченный, фаршированный грибами

Отправьте форму с фаршированными луковицами в горячую (180 градусов) духовку и запекайте до золотистого цвета и до тех пор, пока не расплавится сыр.

Шаг 6: подаем лук запеченный, фаршированный грибами.
Лук запеченный, фаршированный грибами

Подавать запеченный фаршированный лук нужно горячим, только из духовки. Украсьте каждую порцию свежей зеленью или перьями лука. Закуска получается удивительно вкусной и ароматной, попробуйте обязательно.

– Вместо сыра можно использовать сметану, чтобы начинка получилась сочной и нежной.
– Вы можете приготовить постный вариант блюда, не добавляя сыр.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: лук, фарш, грибы
Добавить в закладки:
Просмотров: 587 автор: admin 9-01-2017, 09:30 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Убежище: Поколение первое / Sanctuary Population One (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Аферист / Con Man (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Голем: Начало / The Golem (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Трудности выживания (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Эбигейл (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Последнее испытание (2018/WEB-DL/WEB-DLRip) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама