| Лук запеченный, фаршированный грибами Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Грибы, Овощи |
||
 Лук запеченный, фаршированный грибами - это очень вкусная горячая закуска. Грибная начинка получается сочной, сытной и ароматной. Печеный лук - это очень вкусно в любом случае, а если добавить к нему тушеные шампиньоны, получается просто великолепное блюдо на все случаи жизни. Лук репчатый 12 штук Шампиньоны 250 грамм Чеснок 4 зубчика Помидоры 3 штуки Сыр тертый 200 грамм Масло растительное 2 столовые ложки Соль по вкусу Перец молотый по вкусу Зелень свежая (укроп, петрушка) по вкусу Томатная паста 2 столовые ложки Шаг 1: чистим лук.  Лук очистите от шелухи, оставив усики. Промойте овощи холодной водой. Шаг 2: тушим лук.  После тушите луковицы в подсоленной воде до тех пор, пока овощи не станут прозрачными, стеклянными. Остудите лук, а затем отрежьте сверху "шляпки" и выньте сердцевину, оставив как минимум два слоя для прочности стенок. Сердцевину луковиц нарежьте на мелкие кубики, а оставшиеся полые овощи сложите сразу в форму для запекания. Шаг 3: готовим начинку.  Грибы промойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Старайтесь резать как можно мельче, чтобы получился грибной рубленный фарш. Разогрейте в сковороде растительное масло и тушите в нем грибы до тех пор, пока не выпарится весь сок.  Добавьте нарезанную сердцевинку лука.  Измельчите зубчики чеснока и так же добавьте их в сковородку к грибам. Перемешайте все и обжарьте в течение нескольких минут.  Теперь добавьте мелко нарезанные помидоры. Кстати, томаты можно очистить от шкурки, чтобы начинка получилась более приятной текстуры.  Посолите грибную начинку, добавьте перец и измельченную зелень. Еще все вместе немного потушите, перемешивая, а затем снимите с огня и остудите.  В остывшую начинку добавьте тертый сыр и перемешайте. Шаг 4: фаршируем лук.  Заполните луковицы остывшей грибной начинкой с сыром и уложите овощи в форму рядом друг с другом так, чтобы луковицы не падали. Накройте их срезанными ранее "шляпками". Можно так же уложить рядом несколько цельных грибов. Шаг 5: запекаем лук, фаршированный грибами.  Полейте луковицы томатной пастой, разбавленной небольшим количеством воды.  Отправьте форму с фаршированными луковицами в горячую (180 градусов) духовку и запекайте до золотистого цвета и до тех пор, пока не расплавится сыр. Шаг 6: подаем лук запеченный, фаршированный грибами. Подавать запеченный фаршированный лук нужно горячим, только из духовки. Украсьте каждую порцию свежей зеленью или перьями лука. Закуска получается удивительно вкусной и ароматной, попробуйте обязательно. – Вместо сыра можно использовать сметану, чтобы начинка получилась сочной и нежной. – Вы можете приготовить постный вариант блюда, не добавляя сыр.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1299 автор: admin 9-01-2017, 09:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
