Шоколадный кекс с клубникой Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Шоколадный кекс с клубникой получается плотным, сладким и очень вкусным. А все дело в том, что для его приготовления используется много шоколада, поэтому десерт получается просто превосходным. Обязательно приготовьте его для своей семьи и друзей. Яйца 5 штук Сахар 120 грамм Клубника 250 грамм Шоколад темный 150 грамм Масло сливочное 130 грамм Мука пшеничная 150 грамм Ванильный сахар 1 пакетик Шаг 1: топим шоколад. Возьмите 100 грамм шоколада, поломайте его очень мелко, смешайте со сливочным маслом и поставьте на водяную баню. Растопите шоколад, помешивая его венчиком в процессе. В результате у вас должна получиться однородная масса. Снимите растопленный с маслом шоколад с огня и дайте ему немного остыть. Шаг 2: смешиваем яйца с сахаром. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Работайте миксером до тех пор, пока масса не станет белой. Шаг 3: добавляем в тесто муку. Добавьте к яйцам с сахаром просеянную пшеничную муку и перемешайте все до однородности. Шаг 4: добавляем в тесто шоколад. Не переставая помешивать влейте в тесто растопленный темный шоколад. И смешивайте все до тех пор, пока у вас не получится однородное, достаточно жидкое тесто. Шаг 5: добавляем клубнику в кекс. Смажьте форму для запекания маслом и вылейте в нее ваше шоколадное тесто. Клубнику промойте и, отложив в сторону несколько ягод, нарежьте ее мелкими кубиками, а затем добавьте в кекс, равномерно насыпав измельченные ягоды. Шаг 6: запекаем шоколадный кекс с клубникой. Запекать шоколадный кекс с клубникой нужно в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: на выходе из кекса она должна быть сухой и без кусочков теста. После запекания шоколадному кексу нужно дать остыть до комнатной температуры. Шаг 7: украшаем шоколадный кекс с клубникой. Остывший кекс украсьте оставшимся темным шоколадом (часть его растопите, а часть - натрите). Сверху на шоколад положите цельные ягоды клубники. Подождите, пока шоколадная глазурь застынет, а затем можно подавать кекс к столу. Шаг 8: подаем шоколадный кекс с клубникой. Шоколадный кекс с клубникой нарезайте нагретым с помощью воды ножом (тогда глазурь сверху расплавится и не треснет). Подавайте десерт к несладкому горячему чаю или кофе. Вкус у кекса получается потрясающе шоколадным. Для всех сладкоежек это будет невероятное наслаждение. – Вы можете украсить кекс не только горьким, но и молочным или белым шоколадом, а так же их смесью, чтобы получить полосатый узор. Теги: шоколад, клубника Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1034 автор: admin 23-01-2017, 15:42 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |