Паприкаш из курицы
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
Паприкаш из курицы

Паприкаш из курицы с клецками и со сметаной - это очень вкусное блюдо. Готовится оно, как правило, из взрослой курицы, разделанной по частям, но вы можете взять отдельно бедра, голени, грудку или крылья. Используйте свежие овощи, чтобы добавить вкус и аромат. Великолепное блюдо домашней кухни, приготовить сможет любая хозяйка.

Курица (раздельная или разные части) 800 грамм — 1 килограмм
Сметана 200 грамм
Лук репчатый 4–5 штук
Чеснок 1 зубчик
Масло растительное 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
Паприка сладкая 1 столовая ложка
Мука пшеничная 2 столовые ложки
Лист лавровый 1 штука
Зелень (петрушка) по вкусу
Перец сладкий 2–3 штуки (по желанию)
Помидоры (очищенные) 1–2 штуки (по желанию)
Тмин 1 чайная ложка (по желанию)

Для теста
Яйца 2 штуки
Соль 1/2 чайной ложки
Мука пшеничная опционально

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Паприкаш из курицы

Овощи почистите и промойте как следует.
Цельную курицу разделайте на части по суставам. Промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 2: обжариваем курицу.
Паприкаш из курицы

Разогрейте в кастрюле растительное масло и отправьте в него кусочки курицы. Обжарьте мясо на сильном огне со всех сторон до золотистой корочки. Вам нужно именно добиться того, чтобы курица поджарилась сверху, но не приготовилась изнутри.
Достаньте кусочки птицы из кастрюли и отложите их пока в сторону, накрыв крышкой.

Шаг 3: тушим овощи.
Паприкаш из курицы

В оставшемся масле и жире обжарьте нарезанный мелкими кубиками репчатый лук. Добавьте к нему лавровый лист и соль. Готовьте все время помешивая, пока лук не станет прозрачным.
Паприкаш из курицы

Теперь добавьте нарезанный половинками или четвертинками болгарский перец (если будете его использовать). Так же отправьте в кастрюлю мелко нарезанный зубчик чеснока. Быстро перемешайте.

Шаг 4: добавляем курицу.
Паприкаш из курицы

Сразу после того, как смешаете перец с луком, верните обратно в кастрюлю курицу вместе с горячей водой. Добавьте паприку. И тушите все, следя за тем, чтобы, пока мясо не станет мягче, воды всегда было в достатке.
После того, как курица станет мягче, добавьте очищенные и измельченные помидоры. И продолжайте тушить до готовности курицы.

Шаг 5: добавляем клецки.
Паприкаш из курицы

Смешайте в тарелке яйца с солью и мукой так, чтобы получилось тесто по консистенции напоминающее крем, то есть несколько гуще, чем блинное.
Опускайте тесто в кипящий паприкаш с помощью столовой ложки небольшими порциями.
Клецки будут готовы очень быстро, буквально через 2-3 минуты, так что добавляйте их в почти уже готовый паприкаш.

Шаг 6: добавляем сметану.
Паприкаш из курицы

В миске смешайте сметану с мукой, добавив 3-4 столовые ложки воды. Залейте сметанный соус в кипящий куриный паприкаш и перемешайте.

Шаг 7: доводим паприкаш из курицы до готовности.
Паприкаш из курицы

В конце приготовления добавьте соль и перец по вкусу, а так же тмин, если используете его. Посыпьте сверху все измельченной зеленью и перемешайте.
Снимите готовый паприкаш из курицы с огня.

Шаг 8: подаем паприкаш из курицы.
Паприкаш из курицы

Паприкаш из курицы можно подавать к любому гарниру: картофелю, макаронам, поленте, рису или пюре. Получается очень вкусно и сытно в любом случае. Прекрасное домашнее блюдо на обед или ужин для всей семьи. Пальчики оближешь!

– Если вы готовите паприкаш летом, то смело добавляйте в него свежие перцы и помидоры, а если зимой, то вполне можно обойтись без овощей.
– Клецки добавляются в куриный паприкаш по желанию. Можно и вовсе приготовить их отдельно, но подавать вместе.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: паприкаш, курица
Добавить в закладки:
Просмотров: 654 автор: admin 30-01-2017, 09:02 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Алита: Боевой ангел / Alita: Battle Angel (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Братство (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Пиковая дама: Зазеркалье (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Чужая ненависть / The Hate U Give (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)ЛЕГО Фильм-2 / The Lego Movie 2: The Second Part (2019/BDRemux/BDRip/HDRip/3D)В объятиях лжи / Greta (2018/BDRemux/BDRip/HDRip) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама