| Картофель по-китайски Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Овощи, Китайская кухня |
||
 Картофель по-китайски - это аппетитный жареный картофель с добавлением очень ярких специй. Используйте его в качестве гарнира или закуски. Картошка получается в меру хрустящая и мягкая внутри. Очень вкусно. Картофель 1 большой или 2 средних Перец зеленый 1 штука Чеснок 2 зубчика Перец чили сушеный 3 штуки Перец сычуаньский 1 чайная ложка Соль 1/2 чайной ложки Масло растительное 2 столовые ложки Вино рисовое белое (или просто белое вино) 2 столовые ложки Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.  Картофель очистите от кожуры и промойте. Перец очистите от семян. Зубчики чеснока очистите от шелухи. Шаг 2: нарезаем картофель.  Нам нужен большой картофель, так как его получится нарезать тонкой и длинной соломкой. Сперва нарежьте картошку тонкими кружочками.  Складывайте по несколько кружочков друг на друга и нарезайте их тонкими длинными ломтиками - соломкой. Шаг 3: нарезаем перец.  Очищенный зеленый перец так же нарежьте соломкой, как и картофель. Шаг 4: жарим картофель по-китайски.  Разогрейте на сковороде масло и бросьте в него горошины сычуаньского перца. Жарьте в течение нескольких секунд, пока не сменится цвет.  Удалите горошины из сковороды и добавьте в масло перец чили.  Подождите несколько секунд и добавьте так же измельченные зубчики чеснока.  Добавьте затем картофель и жарьте его до золотистого цвета.  Мешать картофель нельзя, его нужно аккуратно подцеплять лопаткой и переворачивать.  Когда картофель станет золотистым, добавьте к нему нарезанный зеленый перец. Перемешайте и жарьте еще 1 минуту. Добавьте соль.  Добавьте вино, оно смягчит картофель, не разварив его. Когда вино выпарится, снимите картофель с огня и подавайте на стол горячим. Шаг 5: подаем картофель по-китайски. Картофель по-китайски можно подавать с зеленым луком. Это очень интересное блюдо со специфическим вкусом. Обязательно приготовите и попробуйте его. Надеюсь, вам понравится. – Советую готовить это ароматное блюдо в хорошо проветриваемом помещении.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1285 автор: admin 3-02-2017, 15:31 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
