Картофель по-китайски
Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Овощи, Китайская кухня
Картофель по-китайски

Картофель по-китайски - это аппетитный жареный картофель с добавлением очень ярких специй. Используйте его в качестве гарнира или закуски. Картошка получается в меру хрустящая и мягкая внутри. Очень вкусно.

Картофель 1 большой или 2 средних
Перец зеленый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Перец чили сушеный 3 штуки
Перец сычуаньский 1 чайная ложка
Соль 1/2 чайной ложки
Масло растительное 2 столовые ложки
Вино рисовое белое (или просто белое вино) 2 столовые ложки

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Картофель по-китайски

Картофель очистите от кожуры и промойте. Перец очистите от семян. Зубчики чеснока очистите от шелухи.

Шаг 2: нарезаем картофель.
Картофель по-китайски

Нам нужен большой картофель, так как его получится нарезать тонкой и длинной соломкой. Сперва нарежьте картошку тонкими кружочками.
Картофель по-китайски

Складывайте по несколько кружочков друг на друга и нарезайте их тонкими длинными ломтиками - соломкой.

Шаг 3: нарезаем перец.
Картофель по-китайски

Очищенный зеленый перец так же нарежьте соломкой, как и картофель.

Шаг 4: жарим картофель по-китайски.
Картофель по-китайски

Разогрейте на сковороде масло и бросьте в него горошины сычуаньского перца. Жарьте в течение нескольких секунд, пока не сменится цвет.
Картофель по-китайски

Удалите горошины из сковороды и добавьте в масло перец чили.
Картофель по-китайски

Подождите несколько секунд и добавьте так же измельченные зубчики чеснока.
Картофель по-китайски

Добавьте затем картофель и жарьте его до золотистого цвета.
Картофель по-китайски

Мешать картофель нельзя, его нужно аккуратно подцеплять лопаткой и переворачивать.
Картофель по-китайски

Когда картофель станет золотистым, добавьте к нему нарезанный зеленый перец. Перемешайте и жарьте еще 1 минуту.
Добавьте соль.
Картофель по-китайски

Добавьте вино, оно смягчит картофель, не разварив его.
Когда вино выпарится, снимите картофель с огня и подавайте на стол горячим.

Шаг 5: подаем картофель по-китайски.
Картофель по-китайски

Картофель по-китайски можно подавать с зеленым луком. Это очень интересное блюдо со специфическим вкусом. Обязательно приготовите и попробуйте его. Надеюсь, вам понравится.

– Советую готовить это ароматное блюдо в хорошо проветриваемом помещении.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: картофель
Добавить в закладки:
Просмотров: 633 автор: admin 3-02-2017, 15:31 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Мстители: Война бесконечности / Avengers: Infinity War (2018/BDRemux/BDRip/HDRip/3D)Аксель / A.X.L. (2018/TS)Как это заканчивается / How It Ends (2018/WEB-DL/WEB-DLRip)Слэндермэн / Slender Man (2018/TS)Маленький большой герой / Monkey King Reloaded (2018/TS)Зло / Malicious (2018/TS) Криминальное чтиво / Pulp Fiction (1994) BDRipНеуправляемый / Unstoppable (2010) BDRipНалево от лифта / A gauche en sortant de l'ascenseur (1988) DVDRipДиверсант 2: Конец войны (2007) HDTVRipДиверсант (2004) HDTVRipВеликая война (2011) WEB-DL
 
 

Реклама