| Пышные пончики Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 Пышные пончики напоминают мне детство, когда по выходным бабушка или мама готовила эту вкусную домашнюю выпечку. У нас пончики подавались с медом, но поскольку меда не нашлось, я предлагаю вариант с сахарной пудрой. Тоже очень вкусно и по-домашнему. Мука пшеничная 500 грамм Молоко 200 миллилитров Масло сливочное 50 грамм Дрожжи сухие 10 грамм Яйцо 1 штука Сахар 3 столовые ложки Ваниль для аромата Цедра лимона с 1/2 лимона Соль 1 щепотка Сахарная пудра для украшения Масло растительное 500 миллилитров для жарки Шаг 1: разводим дрожжи.  Сперва нужно приготовить закваску. Смешайте половину чайной ложки сахара, 50 миллилитров теплого молока и 5 столовых ложек муки. И добавьте туда дрожжи. Перемешайте.  Дайте закваске время подойти. Она должна подняться в течение 20 минут. Шаг 2: готовим тесто.  Пока закваска поднимается, подогрейте оставшееся молоко с сахаром так, чтобы сахар растворился. Отставьте остужаться в сторону. Добавьте ваниль. Просейте муку и добавьте в него закваску, остывшее молоко с сахаром, взбитое яйцо, растопленное сливочное масло, соль и цедру лимона.  Месите до однородной массы лопаткой, затем смажьте руки маслом и продолжите замес уже руками. Месите в течение 5-10 минут, пока тесто не станет отлипать от стенок тарелки.  Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте его в теплом месте до увеличения в размерах на 50-60 минут, примерно. Шаг 3: вырезаем пончики.  Когда тесто поднимется, раскатайте из него пласт толщиной в 5-6 миллиметров. Вырежьте из теста пончики с помощью круглой формы, диаметром 7-8 сантиметров. И оставьте пончики доходить на 30 минут, примерно, чтобы они увеличились в размере. Шаг 4: жарим пончики.  Разогрейте в глубокой сковороде или кастрюле с толстыми стенками масло и обжарьте в нем пончики до золотистого цвета с обеих сторон.  Не давайте тесту гореть, не отходите от плиты ни на шаг, чтобы все получилось удачно.  Обжаренные пончики выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Шаг 5: подаем пышные пончики. Как только пончики остынут, посыпьте их сахарной пудрой и подавайте на стол к чаю или кофе. Это чудесная домашняя выпечка порадует всю семью. Очень просто и вкусно. – Сахарную пудру можно смешать с ванильным сахаром или корицей, тогда пончики будут еще ароматней.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1334 автор: admin 6-02-2017, 10:02 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
