Яйца, фаршированные грибами
Все рецепты, Закуска
Яйца, фаршированные грибами

Яйца, фаршированные грибами - праздничная закуска к столу. Казалось бы, что новенького можно придумать с фаршированными яйцами, а вот! Нет предела кулинарной фантазии. Попробуйте обязательно. Все как всегда просто и очень вкусно.

Яйца куриные 6–8 штук (в зависимости от размера)
Шампиньоны 6 штук (среднего размера)
Лук репчатый 1 штука (маленький)
Сухари панировочные 3 столовые ложки
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Шаг 1: варим яйца.
Яйца, фаршированные грибами

Яйца промойте хорошо и отправьте в кастрюлю с холодной водой. Поставьте все на сильный огонь и варите. Помещая яйца сразу в горячую воду, вы рискуете тем, что скорлупа треснет.
После варки опустите яйца в холодную воду и подождите, пока они остынут.
Не очищая яйца, разрежьте их аккуратно вдоль на пополам.
Осторожно выньте белки и желтки, убрав их пока в отдельную тарелку.
У вас должны остаться пустые цельные скорлупки.

Шаг 2: готовим начинку.
Яйца, фаршированные грибами

Грибы и лук почистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками.
Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте в нем лук и шампиньоны до готовности. Слейте лишний жир и переложите грибы с луком в тарелку к желткам и белкам.
Вилкой раздавите все, перемешивая и превращая в однородную пасту.
Посолите и поперчите начинку по вкусу.
Вы можете добавить немного масла, чтобы начинка была более липкой и проще формировалась.
Заполните начинкой скорлупки, так чтобы получилась небольшая горочка. Утрамбуйте, но осторожно.

Шаг 3: жарим яйца, фаршированные грибами.
Яйца, фаршированные грибами

Разогрейте на сковороде растительное масло, обмакните яйца в панировочных сухарях начинкой вниз, а затем так же (начинкой вниз) выложите их в горячее масло.
Жарьте сперва на медленном огне, а затем увеличьте мощность, чтобы сухари покрылись корочкой.
Снимайте фаршированные яйца с огня и подавайте их к столу горячими.

Шаг 4: подаем яйца, фаршированные грибами.
Яйца, фаршированные грибами

Фаршированные яйца, приготовленные по этому рецепту, лучше подавать горячими и жарить прямо перед подачей, но и после остывания они хороши. Так что пробуйте и решайте сами, как вам нравится больше. По мне, это отличная идея для праздничного стола или чтобы угостить заглянувших на огонек друзей.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: яйца, фарш, грибы
Добавить в закладки:
Просмотров: 662 автор: admin 7-02-2017, 13:23 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Алита: Боевой ангел / Alita: Battle Angel (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Братство (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Пиковая дама: Зазеркалье (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Чужая ненависть / The Hate U Give (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)ЛЕГО Фильм-2 / The Lego Movie 2: The Second Part (2019/BDRemux/BDRip/HDRip/3D)В объятиях лжи / Greta (2018/BDRemux/BDRip/HDRip) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама