Салат с говядиной и дайконом в японском стиле
Все рецепты, Закуска, Салаты, Китайская кухня
Салат с говядиной и дайконом в японском стиле

Попробуйте немного разнообразить свой обед этим салатом с сочной говядиной, ароматным дайконом и огурцами. Вся моя семья отлично обедает подобными салатами, особенно, когда на обед еще есть суп. И еще он достаточно диетичен для тех, кому это важно
А пропорции для его заправки я меняла несколько раз и наконец-то полностью подогнала их под наш вкус. все ингредиенты для неё можно купить в азиатских лавках, хватает всего надолго, бутылка темного кунжутного масла у меня уже больше года, мне кажется, но без него не представляю вкус многих азиатских салатов, которые мы очень любим.

600-700 г говяжьей вырезки, я беру чаще всего филе-миньон
2 ст.л. мирина
1 ст.л. темного соевого соуса (dark soy sauce)
1 небольшой (350-400 г) дайкон, очистить и нарезать овощечисткой на тонкие ленты
2 огурца, нарезать по диагонали толстыми ломтиками
100-150 г рукколы или смеси рукколы с мизуной (японский салат тоже с горчичным вкусом, у нас часто входит в состав салатных миксов, люблю его так же, как и рукколу, но в этот раз у меня его не было)
Заправка:3 ст.л. светлого соевого соуса ( light soy sauce)
1 ст.л. рисового уксуса
1 ст.л. мирина
1,5 ст.л. кунжутного масла

Разогреть духовку до 200 град. Разрезать филе на 2 части, сделать много проколов ножом со все сторон, выложить в миску, добавить мирин и соевый сооус, перевернуть несколько раз, чтобы соус равномерно распределился по мясу, оставить на 20-30 мин.
Выложить мясо в духовку и готовить ок. 20 мин, достать, накрыть фольгой и оставить на 5 мин.
Все ингредиенты для заправки перемешать и слегка взбить вилкой
Мясо нарезать тонкими ломтиками, сложить в миску и слегка полить заправкой, перемешать
В миске перемешать огурцы, салатные листья и ломтики говядины, полить заправкой (немного заправки оставить), перемешать.
Разложить по тарелкам ленты дайкона, чуть-чуть посолить, сверху выложить салат, сбрызнуть оставшейся заправкой.
Салат с говядиной и дайконом в японском стиле
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: говядина, дайкон
Добавить в закладки:
Просмотров: 421 автор: admin 7-02-2017, 21:40 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Карп отмороженный (2017/BDRemux/BDRip/HDRip)Маленький вампир / The Little Vampire 3D (2017/BDRip/HDRip/3D)Фердинанд / Ferdinand (2017/BDRemux/BDRip/HDRip)Исчезновение Сидни Холла / The Vanishing of Sidney Hall (2017/WEB-DL/WEB-DLRip)Махнем на Луну! / Condorito: La Película (2017/WEB-DL/WEB-DLRip)Большая игра / Molly's Game (2017/WEB-DL/WEB-DLRip) КВН (2017-2018) HDTVRipАмериканская Семейка / Modern Family (2016- 2018) WEB-DLУральские пельмени (2009-2017) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRipЛиквидация (2007) HDTVRipМиссия невыполнима: Племя изгоев / Mission: Impossible - Rogue Nation (2015) BDRipМиссия невыполнима: Протокол Фантом / Mission: Impossible - Ghost Protocol (2011) BDRip
 
 

Реклама