Кнедлики с грибами
Все рецепты, Вторые блюда, Вареники, пельмени
Кнедлики с грибами

Кнедлики с грибами - это вкусные шарики из картофельного теста с ароматной начинкой из жареных шампиньонов и лука. Готовятся кнедлики с грибами в кипящей воде, варятся как пельмени или вареники. Подаются к столу как отдельное блюдо на обед или ужин.

Пюре картофельное 2 стакана
Яйцо 1 штука (отборное)
Мука пшеничная 1,5 стакана
Соль по вкусу
Грибы 300 грамм
Лук репчатый 1 штука
Бекон для подачи
Масло оливковое опционально
Специи и пряности по вкусу

Шаг 1: готовим начинку.
Кнедлики с грибами

Грибы промойте и мелко нарежьте.
Очистите от шелухи лук и покрошите его мелкими кубиками.
Разогрейте на сковороде немного масла и обжарьте в нем лук до мягкости. Добавьте к луку грибы, специи и соль, жарьте все вместе до готовности, часто перемешивая.

Шаг 2: готовим картофельное тесто.
Кнедлики с грибами

Картофельное пюре готовьте из отварной картошки, почистив ее и размяв толкушкой. Пюре должно быть холодным, когда вы начнете замешивать тесто.
Кнедлики с грибами

Добавьте в пюре просеянную пшеничную муку и яйцо. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Посолите.
Кнедлики с грибами

Получится довольно тугое тесто, которое хорошо держит форму и не липнет к рукам.

Шаг 3: лепим кнедлики с грибами.
Кнедлики с грибами

Разделите тесто на 10 равных частей. И каждой получится по кнедлику.
Сперва из теста лепите плоскую лепешку, кладите на центр оставшую начинку из грибов и залепляйте сверху края, чтобы получался шар.
Кнедлики с грибами

Готовый шар укладывайте на присыпанную мукой доску, чтобы он не прилип, и принимайтесь за лепку следующего.

Шаг 4: варим кнедлики с грибами.
Кнедлики с грибами

Вскипятите воду с небольшим количеством оливкового масла.
В кипящую воду положите картофельные кнедлики и варите их в течение 5-7 минут на медленном огне, пока не всплывут.
Кнедлики с грибами

Выньте кнедлики с грибами шумовкой и разложите их на порции.

Шаг 5: подаем кнедлики с грибами.
Кнедлики с грибами

Подавайте кнедлики с грибной начинкой, украсив их жареным беконом. Можно добавить сметану и свежую зелень. Вкус у картофельных шариков, приготовленных по этому рецепту, просто потрясающий. Прекрасное блюдо на обед или ужин для всей семьи.

– Если кнедлики у вас пролежат случайно до следующего дня, чтобы подогреть их, поджарьте, получается вкусно.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: кнедлики, грибы
Добавить в закладки:
Просмотров: 622 автор: admin 17-02-2017, 10:00 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Звезда родилась / A Star Is Born (2018/TS)Это чертово сердце / Dieses bescheuerte Herz (2017/BDRip/HDRip)На районе (2018/TS)Невероятные приключения Факира / The Extraordinary Journey of the Fakir (2018/BDRip/HDRip)Поиск / Searching (2018/TS)Человек-муравей и Оса / Ant-Man and the Wasp (2018/BDRemux/BDRip/HDRip) 12 / Двенадцать (2007) BDRipНовости / The Newsroom (2012-2014) WEB-DLКриминальное чтиво / Pulp Fiction (1994) BDRipНеуправляемый / Unstoppable (2010) BDRipНалево от лифта / A gauche en sortant de l'ascenseur (1988) DVDRipДиверсант 2: Конец войны (2007) HDTVRip
 
 

Реклама