Кнедлики с грибами
Все рецепты, Вторые блюда, Вареники, пельмени
Кнедлики с грибами

Кнедлики с грибами - это вкусные шарики из картофельного теста с ароматной начинкой из жареных шампиньонов и лука. Готовятся кнедлики с грибами в кипящей воде, варятся как пельмени или вареники. Подаются к столу как отдельное блюдо на обед или ужин.

Пюре картофельное 2 стакана
Яйцо 1 штука (отборное)
Мука пшеничная 1,5 стакана
Соль по вкусу
Грибы 300 грамм
Лук репчатый 1 штука
Бекон для подачи
Масло оливковое опционально
Специи и пряности по вкусу

Шаг 1: готовим начинку.
Кнедлики с грибами

Грибы промойте и мелко нарежьте.
Очистите от шелухи лук и покрошите его мелкими кубиками.
Разогрейте на сковороде немного масла и обжарьте в нем лук до мягкости. Добавьте к луку грибы, специи и соль, жарьте все вместе до готовности, часто перемешивая.

Шаг 2: готовим картофельное тесто.
Кнедлики с грибами

Картофельное пюре готовьте из отварной картошки, почистив ее и размяв толкушкой. Пюре должно быть холодным, когда вы начнете замешивать тесто.
Кнедлики с грибами

Добавьте в пюре просеянную пшеничную муку и яйцо. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Посолите.
Кнедлики с грибами

Получится довольно тугое тесто, которое хорошо держит форму и не липнет к рукам.

Шаг 3: лепим кнедлики с грибами.
Кнедлики с грибами

Разделите тесто на 10 равных частей. И каждой получится по кнедлику.
Сперва из теста лепите плоскую лепешку, кладите на центр оставшую начинку из грибов и залепляйте сверху края, чтобы получался шар.
Кнедлики с грибами

Готовый шар укладывайте на присыпанную мукой доску, чтобы он не прилип, и принимайтесь за лепку следующего.

Шаг 4: варим кнедлики с грибами.
Кнедлики с грибами

Вскипятите воду с небольшим количеством оливкового масла.
В кипящую воду положите картофельные кнедлики и варите их в течение 5-7 минут на медленном огне, пока не всплывут.
Кнедлики с грибами

Выньте кнедлики с грибами шумовкой и разложите их на порции.

Шаг 5: подаем кнедлики с грибами.
Кнедлики с грибами

Подавайте кнедлики с грибной начинкой, украсив их жареным беконом. Можно добавить сметану и свежую зелень. Вкус у картофельных шариков, приготовленных по этому рецепту, просто потрясающий. Прекрасное блюдо на обед или ужин для всей семьи.

– Если кнедлики у вас пролежат случайно до следующего дня, чтобы подогреть их, поджарьте, получается вкусно.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: кнедлики, грибы
Добавить в закладки:
Просмотров: 407 автор: admin 17-02-2017, 10:00 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Счастливого дня смерти / Happy Death Day (2017/HDTV/HDTVRip)Натуральные упыри / Eat Locals (2017/BDRip/HDRip)Молодой Годар / Le Redoutable (2017/WEB-DL/WEB-DLRip)Убить Хассельхоффа / Killing Hasselhoff (2016/BDRip/HDRip)Девушка с косой (2017/CAMRip)Звёздные войны: Последние джедаи / Star Wars: The Last Jedi (2017/TS/PROPER) КВН (2016-2017) HDTVRipАмериканская Семейка / Modern Family (2009 - 2017) WEB-DLУральские пельмени (2009-2017) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRipМиссия невыполнима: Племя изгоев / Mission: Impossible - Rogue Nation (2015) BDRipМиссия невыполнима: Протокол Фантом / Mission: Impossible - Ghost Protocol (2011) BDRipМиссия невыполнима 3 / Mission: Impossible 3 (2006) BDRip
 
 

Реклама