| Блины с мясом и грибами в панировке Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Грибы, Мясо, Овощи, Выпечка, Блины, оладьи |
||
 Блины с мясом и грибами в панировке - это очень вкусно! Начинка получается сочной, ароматной и сытной, а сами блинчики - хрустящими и аппетитными. Кто-то может сравнить такие блины с жареными пирожками, но, поверьте, блинчики в панировке получаются гораздо вкусней. Так что попробуйте приготовить их обязательно. Блины 10 штук Говядина 300 грамм Грибы 250 грамм Лук репчатый 1 штука Укроп свежий по вкусу Яйца 2–3 штуки Мука пшеничная 100 грамм Панировочные сухари опционально Соль по вкусу Перец по вкусу Масло растительное 1 литр Шаг 1: готовим мясо.  Мясо берите без костей и жирка. Оно должно быть разморожено и промыто.  Варите говядину на медленном огне до тех пор, пока она не станет мягкой. Для вкуса можно добавить в бульон овощи (лук, сельдерей, морковь) и лавровый лист. Шаг 2: жарим грибы.  Нарежьте мелко лук и грибы. Разогрейте на сковороде масло, обжарьте в нем лук до слегка коричневого цвета, затем добавьте грибы и продолжайте тушить до готовности, помешивая. Шаг 3: измельчаем мясо.  Когда вареное мясо остынет, измельчите его с помощью мясорубки или блендера, как это сделала я. Шаг 4: смешиваем ингредиенты для начинки.  Смешайте жареные с луком грибы с говядиной и измельченным укропом. Приправьте по вкусу солью и перцем. Перемешайте. Добавьте несколько столовых ложек бульона из-под мяса, чтобы начинка получилась сочной. Шаг 5: нарезаем блины.  Сложите несколько блинов друг на друга и разрежьте их пополам. Сразу много блинов не берите, чтобы было удобней резать. Шаг 6: фаршируем блины.  На каждую половинку блина выкладывайте по столовой ложке начинки и затем сворачивайте его в треугольник, как это показано на фото. Шаг 7: панируем блины.  Высыпьте в разные тарелки муку и панировочные сухари (у меня японская панировка, но вы можете взять обычную). И так же в отдельной тарелке взбейте куриные яйца.  Каждый треугольный блинчик обмакивайте сперва в муке, затем в яйце и в панировке в конце. Каждый слой панировки должен хорошо покрывать блинчики со всех сторон. Шаг 8: обжариваем блины с мясом и грибами в панировке.  Разогрейте растительное масло и аккуратно опустите в него фаршированные блины. Обжарьте до золотистой корочки и оставьте после остывать на бумажных полотенцах (они впитают линий жир). Шаг 9: подаем блины с мясом и грибами в панировке.  Блинам в панировке нужно дать немного остыть, чтобы вы ели их не обжигаясь, а затем подавайте к столу. Сочные, вкусные и хрустящие блинчики разлетаются с тарелки в один миг! Успейте только урвать парочку. – Готовые блины с мясом и грибами в панировке храните в холодильнике, завернув их в полотенце, а перед подачей просто разогрейте на сковороде с небольшим количеством масла.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1387 автор: admin 22-02-2017, 10:48 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
