Жареная свиная вырезка с овощами
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи
Жареная свиная вырезка с овощами

Когда-то давно, когда я была еще неискушенным поваром и крайне плохо разбиралась в мясе, я жарила на сковороде свиной окорок и искренне недоумевала, как можно любить жареное мясо. Оно ж жесткое и все такое. Прошли годы, я прокачала свои знания, и теперь свиная вырезка - мой лучший друг, когда хочется быстро приготовить жареное мясо. Она мягкая, готовится недолго, со многим сочетается. Короче, прелесть, а не мясо
Сегодня я предлагаю вам еще один рецепт со свиной вырезкой - тут она жарится в компании с овощами

На 4 порции:
2 свиные вырезки по 400 г каждая
1 средняя луковица (у меня 2 маленьких)
200 г баклажанов (у меня мелкие тайские)
1 средний сладкий перец
150 г шампиньонов
3 зубчика чеснока
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. соевого соуса
1/2 ч.л. сухих прованских трав
соль и перец по вкусу

Жареная свиная вырезка с овощами

Вырезку нарезаем на медальоны толщиной около 1 см. Лук нарезаем полукольцами, баклажаны и перец  - кубиками, шампиньоны - толстыми ломтиками.
В сковороде на средне-сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов жарим свиную вырезку, по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Жареная свиная вырезка с овощами

Перекладываем на тарелку.
В сковороду кладем лук, баклажаны и перец и жарим, помешивая, 2-3 минуты.
Жареная свиная вырезка с овощами

Добавляем грибы, прованские травы и жарим еще 2-3 минуты.
Жареная свиная вырезка с овощами

Возвращаем в сковороду мясо, добавляем мелко нарубленный чеснок, уксус и соевый соус. Солим по вкусу и готовим, помешивая, около 4-5 минут.
Жареная свиная вырезка с овощами

Подаем как самостоятельное блюдо.
Жареная свиная вырезка с овощами
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: свинина, вырезка, овощи
Добавить в закладки:
Просмотров: 818 автор: admin 28-02-2017, 09:34 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Убежище: Поколение первое / Sanctuary Population One (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Аферист / Con Man (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Голем: Начало / The Golem (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Трудности выживания (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Эбигейл (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Последнее испытание (2018/WEB-DL/WEB-DLRip) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама