Чизкейк "Зебра"
Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
Чизкейк "Зебра"

Шоколадный чизкейк "Зебра" красивый и безумно вкусный. Готовится он не сложней обычного чизкейка. Шоколад придает десерту не только яркий внешний вид, но и особую текстуру, и вкус. Обязательно попробуйте, поверьте, вам захочется испечь его еще не раз уже после первого кусочка.

Печенье шоколадное 200 грамм
Масло сливочное 100 грамм

Начинка
Творог 400 грамм
Маскарпоне 250 грамм
Сахар 100 грамм
Яйца 3 штуки
Шоколад темный 50 грамм
Какао (порошок) 2 столовые ложки
Мука пшеничная 5 столовых ложек
Соль 1 щепотка

Шаг 1: готовим основание.
Чизкейк "Зебра"

Растопите на медленном огне сливочное масло, чтобы оно стало жидким.
Печенье измельчите в блендере или скалкой.
Смешайте печенье и сливочное масло до получения однородной крошки.
Застелите дно формы пергаментом и выложите сверху смесь из масла и печенья, разровняв.
Бока формы смажьте сливочным маслом.

Шаг 2: взбиваем белки.
Чизкейк "Зебра"

Отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до густой пены. Затем, продолжая взбивать, добавьте постепенно весь сахар. Взбивайте, пока у вас не получится устойчивая пена, как на безе.

Шаг 3: готовим сырную начинку.
Чизкейк "Зебра"

Добавьте в белки желтки, маскарпоне и творог (если он зернистый, то прежде протрите его) и смешайте все до получения однородной кремовой массы.
Добавьте пшеничную муку и аккуратно все перемешайте.

Шаг 4: делим начинку на две части.
Чизкейк "Зебра"

Разделите всю получившуюся на предыдущем шаге массу на две равные части. На глаз.

Шаг 5: добавляем шоколад.
Чизкейк "Зебра"

Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. Добавьте в него столовую ложку сырной массы и перемешайте.
Чизкейк "Зебра"

В половину сырной массы добавьте шоколадную смесь и порошок какао.
Чизкейк "Зебра"

И хорошо все перемешайте.
Чизкейк "Зебра"

Смешивайте до тех пор, пока масса вновь не станет однородной.

Шаг 6: выкладываем чизкейк слоями.
Чизкейк "Зебра"

Вернитесь к форме с печеньем на дне. Выложите на основу чизкейка столовую ложку шоколадной массы, а сверху столовую ложку сырной массы без шоколада.
Чизкейк "Зебра"

И чередуйте так слои до тех пор, пока у вас не кончится вся начинка. Перемешивать в форме ничего не надо, оно само красиво растечется.

Шаг 7: выпекаем чизкейк.
Чизкейк "Зебра"

Разогрейте духовку до 170 градусов и отправьте в нее запекаться ваш чизкейк на 1 час.
После того, как чизкейк запечется, выньте его из духовки и остудите при комнатной температуре. Только затем достаньте аккуратно из формы и дайте ему постоять еще 1 час перед подачей.

Шаг 8: подаем чизкейк.
Чизкейк "Зебра"

Чизкейк "Зебра" получается восхитительным! Нарежьте его кусочками и подавайте к чаю или кофе. Вам точно понравится, да и ваши близкие будут в восторге.

– Вы можете сделать основу из обычного, не шоколадного печенья.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: чизкейк
Добавить в закладки:
Просмотров: 665 автор: admin 9-03-2017, 09:20 Комментарии (0)  

Похожие новости:
Чизкейк "Зебра"" />  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Дитя робота / I Am Mother (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Куриоса / Curiosa (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Рубеж (2017) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Годзилла 2: Король монстров / Godzilla: King of the Monsters (2019) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Гори, гори ясно / Brightburn (2019) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Коррупционер / The Corrupted (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама