| Фаршированная щука Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
 Фаршированная щука несомненно получается вкусной, но многие боятся ее готовить, так как это кажется им чем-то сложным. Но рецепт, данный здесь, довольно прост, и в нем очень сложно ошибиться, так что готовьте, у вас обязательно получится вкусно. Щука 1,20 килограмм Начинка Филе любой рыбы 50 грамм Морковь 1 штука Лук репчатый 1/2 штуки Лук порей по вкусу Петрушка свежая по вкусу Сухари панировочные 2 столовые ложки Крупа манная 2 столовые ложки Яйцо 1 штука Сок лимонный 1 столовая ложка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Соус Сливки 30% 1/2 стакана Соль по вкусу Перец лимонный по вкусу Приправа для рыбы по вкусу Шаг 1: чистим щуку.  Очистите щуку от чешуи, удалите голову и хвост, выпотрошите рыбу и срежьте плавники. Натрите тушку щуки солью, лимонным перцем и приправой для рыбы изнутри и снаружи. Оставьте щуку лежать при комнатной температуре, пока вы готовите начинку. Шаг 2: готовим начинку.  Филе рыбы измельчите в мясорубке. Морковь промойте и натрите. Лук репчатый и порей мелко нарежьте. Зелень нужно нарезать так же мелко. Смешайте овощи с рыбным фаршем, добавьте соль, лимонный, сок, перец, панировочные сухари, манную крупу, яйцо и перемешайте все, превратив в однородную массу. Шаг 3: фаршируем щуку.  Получившейся начинкой из рыбного фарша с овощами заполните щуку изнутри, закрепив бока зубочистками, чтобы из рыбы ничего не выпало в процессе приготовления. Шаг 4: запекаем фаршированную щуку.  Переложите фаршированную щуку в глубокий противень. Посыпьте сверху крупной солью и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку до полной готовности (примерно на 1 час). По мере приготовления поливайте щуку сливками сверху, чтобы она получалась у вас сочной и не пересушивалась. Не лейте сразу много и помогайте себе столовой ложкой, чтобы равномерно распределять сливки. Шаг 5: подаем фаршированную щуку. Когда фаршированная щука пропечется, выньте ее из духовки, дайте немного отдохнуть, затем нарежьте ее на порции и подавайте к столу как горячее блюдо. В качестве гарнира лучше всего подойдет вареный рис. – Можно натереть щуку изнутри чесноком, чтобы отбить запах речной рыбы.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1193 автор: admin 16-03-2017, 13:27 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
