Салат из печеной курицы с оливками и горчичной заправкой Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
Сегодня будет еще один рецепт-помощник для утилизации остатков еды. На этот раз под раздачу попали куриные грудки, которые остались у меня после запекания целой курицы. Заправка для этого салата - винегрет с двумя видами горчицы - дижонской и зернистой. Для большей ароматики я добавила в заправку еще и немного ворчестера, но вы можете пропустить этот пункт, если этого соуса у вас в хозяйстве не водится. Коктейльные томаты, конечно же, можно заменить обычными помидорами. На 2 порции: 200 г запеченной, жареной или отварной куриной грудки 1 крупный стебель сельдерея 150 г томатов черри или коктейльных 40 г оливок без косточки 20 г пармезана или аналогичного сыра 150 г салатного микса Для заправки: 1 ч.л. зернистой горчицы 1/2 ч.л. дижонской или обычной столовой горчицы 1 ч.л. сахарной пудры 2 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. лимонного сока соль по вкусу Готовим заправку. Все ингредиенты кладем в миску и взбиваем вилкой или венчиком до состояния эмульсии. Помидорки разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера. Сельдерей нарезаем ломтиками поперек стебля. Куриное филе нарезаем не очень тонкими ломтиками. Оливки разрезаем на 3-4 части. В тарелку кладем салатный микс, добавляем курицу, помидоры, сыр и сельдерей. Посыпаем раскрошенным сыром и поливаем заправкой. Перед едой перемешиваем. Теги: курица, оливки, горчица, заправка Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1170 автор: admin 16-03-2017, 22:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |