| Свекольный суп-пюре с фетой и гренками Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Быстрый и простой приготовлении суп. Может не совсем традиционный, но очень вкусный. Или это уже мое субъективное мнение, уж очень люблю сочетание свеклы и феты и использую его везде, где можно 5 шт. свеклы (средних) 1 морковь 1 луковица 2 черешка сельдерея 1,2 л овощного бульона 2 зубчика чеснока 1л овощного бульона 200 г феты 30-40 мл сливок 30% хлеб для гренок оливковое масло соль, перец Свеклу вымыть, по одной завернуть в фольгу, печь в разогретой до 180 град. духовке около часа. Дать остыть, очистить, крупно нарезать. Морковь, лук и сельдерей очистить, мелко нарезать. В кастрюле с толстым дном обжарить в оливковом масле морковь и сельдерей. Добавить лук, посолить, жарить еще 3 мин. Залить бульоном, варить на слабом огне 15 мин. Добавить в суп свеклу, варить еще 10 мин. Пробить суп погружным блендером до однородности, приправить перцем. Хлеб нарезать, подсушить в тостере, натереть каждый ломтик чесноком. Фету размять со сливками, выдавить второй зубчик чеснока, намазать на гренки. Из оставшейся феты скатать небольшие шарики, выложить в суп и подать вместе с гренками.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1032 автор: admin 17-03-2017, 21:17 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
