| Суп с креветками и кукурузой Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Суп с креветками и кукурузой - это очень вкусно. Легкое сочетание овощей, сладкой кукурузы, жирных сливок и креветок. И готовится быстро, поверьте, вы дольше будете очищать и нарезать овощи, чем тушить их и варить. Суп с креветками и кукурузой - украшение вашего обеденного стола. Кукуруза консервированная 1 банка Креветки королевские 10 штук Масло растительное 1 столовая ложка Масло сливочное 1 столовая ложка Лук порей 10 сантиметров Морковь 2 штуки Корень петрушки 1 штука Картошка 2 штуки Вода или бульон 400 миллилитров Тимьян сушеный 4 веточки Лист лавровый 2 штуки Сливки 15% жирности 100 миллилитров Соль по вкусу Перец по вкусу Шаг 1: подготалвиваем ингредиенты.  Креветки очистите от панциря, удалив голову и выдернув "нитку" из спины. После промойте морепродукты холодной водой и пока отставьте в сторону. Овощи промойте и очистите. С кукурузы слейте лишнюю жидкость.  Нарежьте овощи маленькими кусочками, как обычно вы нарезаете их для супа. Шаг 2: тушим овощи.  Смешайте оба вида масла и нагрейте их в глубокой сковороде или толстостенной кастрюле. В горячем масле и на медленном огне обжарьте лук-порей до мягкости.  Когда лук будет готов, отправьте к нему морковь, картофель и корень петрушки. Перемешайте и тушите все вместе в течение нескольких секунд. Шаг 3: варим овощи.  Влейте воду или куриный бульон, добавьте лавровые листья и тимьян (я связала специи вместе, так проще будет их потом из супа достать). Доведите до кипения и варите все вместе на медленном огне 15-20 минут, пока картофель и морковь не станут мягкими. Шаг 4: добавляем кукурузу.  Добавьте консервированную кукурузу и варите все еще 10 минут, помешивая. Шаг 5: измельчаем часть блендером.  Достаньте из супа лавровые листья с тимьяном, свою роль они выполнили. Возьмите блендер и осторожно, на самой минимальной скорости измельчите половину овощей, оставив остальные целыми. То есть у вас нет задачи сделать суп-пюре, просто сгустить немного бульон. Посолите и поперчите суп по вкусу. Шаг 6: добавляем креветки.  Добавьте в суп креветки, перемешайте и варите все еще 3-4 минуты так же на медленном огне. Смешайте сливки со столовой ложкой бульона, а затем вылейте эту смесь в суп. Перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня. Попробуйте, достаточно ли соли и перца. Добавьте специи в случае необходимости и подавайте готовое блюдо на стол. Шаг 7: подаем суп с креветками и кукурузой. Суп с креветками и кукурузой нужно подавать сразу же после приготовления, горячим. Украсьте блюдо свежей зеленью или гренками. Получается очень и очень вкусно. Рекомендую всем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1436 автор: admin 21-03-2017, 15:28 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
