Рагу крестьянское
Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи
Рагу крестьянское

Вам не нужно много времени, чтобы приготовить сытное и ароматное блюдо для всей семьи. Рагу крестьянское готовится менее чем за пол часа, всего несколько минут и вы уже раскладываете аппетитное блюдо по тарелкам. Вкусно и просто! Очень вкусно!

Фасоль белая консервированная 2 банки
Бекон копченый 300 грамм
Сосиски или колбаски 2–3 штуки
Паста томатная 10 грамм
Лук репчатый 1 штука
Мука пшеничная 2 столовые ложки
Масло сливочное 1 столовая ложка
Масло оливковое опционально
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сахар 1 щепотка
Базилик по вкусу
Приправа универсальная по вкусу

Шаг 1: жарим бекон с колбасками.
Рагу крестьянское

Нарежьте бекон тонкой соломкой, а колбаски или сосиски - кружочками. Разогрейте сковородку и обжарьте в ней колбаски с беконом, так чтобы они стали золотистого цвета, а часть жира вытопилась.
Добавьте немного оливкового масла, если это необходимо (но, как правило, сала из бекона хватает).

Шаг 2: добавляем воду.
Рагу крестьянское

Обжаренные кусочки мяса переложите в кастрюлю и залейте 1 стаканом воды. Доведите до кипения.

Шаг 3: добавляем фасоль.
Рагу крестьянское

Консервированную фасоль промойте холодной водой, обсушите и добавьте в кастрюлю к бекону с колбасками. Вновь доведите содержимое кастрюли до кипения.

Шаг 4: жарим лук с мукой.
Рагу крестьянское

Нарежьте мелкими кубиками лук и обжарьте его в небольшом количестве оливкового масла.
Когда лук станет мягким и прозрачным, добавьте сливочное масло, растопите его и добавьте муку.
Жарьте все вместе, помешивая постоянно, в течение 3 минут.

Шаг 5: добавляем лук в рагу.
Рагу крестьянское

Добавьте в рагу томатную пасту, все специи по вкусу (в том числе сахар). Опять доведите все до кипения.
Рагу крестьянское

Добавьте жареный с мукой лук и хорошо все перемешайте, пока бульон в рагу не станет однородным и не загустеет. И пусть все еще раз закипит.
Снимите рагу с огня и проверьте на соль и специи, не надо ли добавить чего.

Шаг 6: подаем рагу крестьянское.
Рагу крестьянское

Подавайте крестьянское рагу горячим, посыпав его зеленью по вкусу. Обязательно предложите к нему хлеб. Очень вкусно, очень сытно и ароматно. Удивительно простое и тем потрясающее блюдо. Попробуйте!

– Вместо томатной пасты можно взять консервированные помидоры, измельченные блендером.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: рагу
Добавить в закладки:
Просмотров: 719 автор: admin 23-03-2017, 09:48 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Аладдин / Aladdin (2019/BDRemux/BDRip/HDRip/3D)Плюс один / Plus One (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Анна / Anna (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)План побега 3 / Escape Plan: The Extractors (Extended Cut) (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Добро пожаловать в Рим / Come un gatto in tangenziale (2017) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Одесса (2018) TS / TS 720p Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама