Рулеты из скумбрии с петрушечным песто Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
Сегодня я предлагаю приготовить вкусное блюдо из самой что ни на есть антикризисной рыбы – скумбрии. Стоит она дешево, а при правильном приготовлении дает очень приличный результат. Тот вариант приготовления, который я предлагаю вам сегодня, хорош еще и тем, что не требует не особо приятного ковыряния в костях. Главное, внимательная подготовка продукта. На 4 порции: 4 скумбрии небольшой пучок петрушки 1 зубчик чеснока 30 г пармезана или аналогичного сыра 50 мл растительного масла соль и перец по вкусу Рыбу разделываем на филе с кожей, удаляем пинцетом все кости. Все остальные ингредиенты кладем в стакан и перебиваем блендером до состояния пасты. Кладем филе на доску кожей вниз. Намазываем песто. Сворачиваем филе в рулет и закалываем зубочисткой. Повторяем с оставшимся филе. Кладем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до готовности рыбы, около 13-15 минут. Подаем с гарниром и соусом тартар. Теги: рулет, скумбрия, петрушка, песто Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1411 автор: admin 24-03-2017, 16:59 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |