Тушенная свиная грудинка по-китайски
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Китайская кухня
Тушенная свиная грудинка по-китайски

Вот за что люблю китайскую кухню, так это за интенсивные вкусы и ароматы. Сами китайцы у себя в Китае зачастую грешат добавлением в еду глутамата натрия для усиления вкуса. Мы этого делать, конечно же, не будем - обойдемся привычными штатными средствами в виде соевого соуса и специй
Давайте же готовить вкуснейшую тушенную грудинку Главное - купить экземпляр помясистее, с разумным объемом жировых прослоек.

На 4-6 порций:
800 г мясистой свиной грудинки
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сахара
100 мл соевого соуса
кусок свежего имбиря (2 ст.л. в нарубленном виде)
2 звездочки бадьяна
1 палочка корицы
2 перчика чили
150 мл воды
небольшой пучок зеленого лука

Тушенная свиная грудинка по-китайски

Грудинку нарезаем на небольшие кусочки. Имбирь чистим и мелко рубим.
В воке или глубокой сковороде разогреваем на среднем огне растительное масло. Кладем в него сахар.
Тушенная свиная грудинка по-китайски

Растапливаем до состояния карамели.
Тушенная свиная грудинка по-китайски

Кладем в карамель грудинку.
Тушенная свиная грудинка по-китайски

Увеличиваем нагрев до максимума и готовим, помешивая, пока кусочки грудинки не покроются румяной корочкой.
Тушенная свиная грудинка по-китайски

Добавляем имбирь, бадьян, корицу и разрезанные вдоль перчики чили.
Тушенная свиная грудинка по-китайски

Вливаем соевый соус и воду.
Тушенная свиная грудинка по-китайски

Доводим до кипения и тушим на небольшом нагреве до мягкости грудинки, около 30-40 минут (или дольше, если потребуется).
Вынимаем грудинку из вока и увариваем соус примерно вдвое на средне-сильном огне. Возвращаем грудинку в соус.
Подаем с отварным рисом или овощами.
Тушенная свиная грудинка по-китайски
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: свинина, грудинка
Добавить в закладки:
Просмотров: 546 автор: admin 28-03-2017, 19:00 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Правила бойни / Slaughterhouse Rulez (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Гурвинек. Волшебная игра (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Домовой (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Ральф против интернета / Ralph Breaks the Internet (2018/BDRemux/BDRip/HDRip/3D)Нежная рука закона / En liberté! (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Танцуй сердцем / Let's Dance (2019) TS Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама