Тушенная свиная грудинка по-китайски
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Китайская кухня
Тушенная свиная грудинка по-китайски

Вот за что люблю китайскую кухню, так это за интенсивные вкусы и ароматы. Сами китайцы у себя в Китае зачастую грешат добавлением в еду глутамата натрия для усиления вкуса. Мы этого делать, конечно же, не будем - обойдемся привычными штатными средствами в виде соевого соуса и специй
Давайте же готовить вкуснейшую тушенную грудинку Главное - купить экземпляр помясистее, с разумным объемом жировых прослоек.

На 4-6 порций:
800 г мясистой свиной грудинки
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сахара
100 мл соевого соуса
кусок свежего имбиря (2 ст.л. в нарубленном виде)
2 звездочки бадьяна
1 палочка корицы
2 перчика чили
150 мл воды
небольшой пучок зеленого лука

Тушенная свиная грудинка по-китайски

Грудинку нарезаем на небольшие кусочки. Имбирь чистим и мелко рубим.
В воке или глубокой сковороде разогреваем на среднем огне растительное масло. Кладем в него сахар.
Тушенная свиная грудинка по-китайски

Растапливаем до состояния карамели.
Тушенная свиная грудинка по-китайски

Кладем в карамель грудинку.
Тушенная свиная грудинка по-китайски

Увеличиваем нагрев до максимума и готовим, помешивая, пока кусочки грудинки не покроются румяной корочкой.
Тушенная свиная грудинка по-китайски

Добавляем имбирь, бадьян, корицу и разрезанные вдоль перчики чили.
Тушенная свиная грудинка по-китайски

Вливаем соевый соус и воду.
Тушенная свиная грудинка по-китайски

Доводим до кипения и тушим на небольшом нагреве до мягкости грудинки, около 30-40 минут (или дольше, если потребуется).
Вынимаем грудинку из вока и увариваем соус примерно вдвое на средне-сильном огне. Возвращаем грудинку в соус.
Подаем с отварным рисом или овощами.
Тушенная свиная грудинка по-китайски
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: свинина, грудинка
Добавить в закладки:
Просмотров: 395 автор: admin 28-03-2017, 19:00 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Звезда родилась / A Star Is Born (2018/TS)Это чертово сердце / Dieses bescheuerte Herz (2017/BDRip/HDRip)На районе (2018/TS)Невероятные приключения Факира / The Extraordinary Journey of the Fakir (2018/BDRip/HDRip)Поиск / Searching (2018/TS)Человек-муравей и Оса / Ant-Man and the Wasp (2018/BDRemux/BDRip/HDRip) 12 / Двенадцать (2007) BDRipНовости / The Newsroom (2012-2014) WEB-DLКриминальное чтиво / Pulp Fiction (1994) BDRipНеуправляемый / Unstoppable (2010) BDRipНалево от лифта / A gauche en sortant de l'ascenseur (1988) DVDRipДиверсант 2: Конец войны (2007) HDTVRip
 
 

Реклама