Пирог со смородиной и тимьяном
Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
Пирог со смородиной и тимьяном

Выпечка с тимьяном у меня в блоге уже есть - это абрикосовый пирог и печенье мадлен с тимьяном и лимоном. А я все не перестаю удивляться тому, как хорошо эта, казалось бы, не десертная трава сочетается со сладкими ингредиентами. Сегодня я предлагаю испечь вкусный пирог с тиьяном и черной смородиной. В основе пирога - творожное тесто, а сверху - хрустящий штрейзель с овсяными хлопьями. Очень вкусно Попробуйте.

На форму 24 см:
Для штрейзеля:

80 г муки
80 г коричневого сахара
80 г овсяных хлопьев
1/4 ч.л. соли
100 г сливочного масла

Для теста:
180 г сливочного масла
200 г творога 5-12% жирности
150 г сахара
2 яйца
1 ч.л. листиков свежего тимьяна
1/4 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:
200 г черной смородины (замороженную разморозить и слить сок)
2 ст.л. сахара

Пирог со смородиной и тимьяном

Готовим штрейзель. Кладем в миску все ингредиенты.
Пирог со смородиной и тимьяном

И перетираем до получения крупной крошки. Я делаю это резиновой лопаткой в Кенвуде, можно сложить в чашу блендера и порубить ножами.
Пирог со смородиной и тимьяном

Ставим в холодильник.
Готовим тесто. Масло взбиваем с сахаром и творогом до получения кремообразной массы. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем просеянную с содой, солью и разрыхлителем муку, а также листики тимьяна, замешиваем тесто.
Пирог со смородиной и тимьяном

Укладываем тесто в смазанную форму и разравниваем.
Пирог со смородиной и тимьяном

На тесто кладем смородину и посыпаем ее сахаром.
Пирог со смородиной и тимьяном

Поверх смородины кладем раскрошенный штрейзель.
Пирог со смородиной и тимьяном

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 45-60 минут.
Остужаем пирог, нарезаем и подаем.
Пирог со смородиной и тимьяном
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: смородина, тимьян
Добавить в закладки:
Просмотров: 272 автор: admin 6-04-2017, 22:08 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Точка невозврата / Beirut (2018/BDRip/HDRip)Тело / Replace (2017/WEB-DL/WEB-DLRip)Великолепная / Brillantissime (2018/WEB-DL/WEB-DLRip)Телефонная линия / Landline (2017/WEB-DL/WEB-DLRip)Настоящее преступление / True Crimes (2018/WEB-DL/WEB-DLRip)Третье убийство / Sandome no satsujin (2017/BDRip/HDRip) Призрачный патруль / R.I.P.D. (2013) BDRipЧеловек-оркестр / L'homme orchestre (1970) BDRipОскар / Oscar (1967) BDRipЭтот безумный, безумный, безумный, безумный мир / It's a Mad Mad Mad Mad World (1963) BDRipДругой мир: Пробуждение / Underworld: Awakening (2012) BDRipДругой мир: Восстание ликанов / Underworld: Rise of the Lycans (2009) BDRip
 
 

Реклама