Весеннее рагу из свинины
Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи
Весеннее рагу из свинины

Не знаю, правильно ли называть это рагу - в английском языке это называется stew - тушеное мясо. Как бы то ни было, блюдо очень вкусное, как раз как я люблю - мнооого овощей и вмеру мяса. Его даже можно кушать без гарнира. Набор зелени можно варьировать по своему вкусу и усмотрению - помимо базилика и петрушки тут будет хорош тимьян, но я по определенным причинам его не использовала.

На 6 порций:
900 г свинины (у меня окорок, можно брать лопаточную часть)
2 средних морковки
1 средняя луковица
2 крупных стебля сельдерея
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
2 маленьких цуккини
800 г томатов в собственном соку
4 зубчика чеснока
несколько веточек петрушки
несколько веточек базилика
соль и перец по вкусу

Мясо нарезаем на кубики со стороной 2,5 см, в несколько заходов обжариваем на сильном огне на растительном масле.
Весеннее рагу из свинины

Перекладываем на тарелку.
В сотейник кладем нарезанные ломтиками морковь, сельдерей и лук. Жарим, помешивая, 5 минут.
Весеннее рагу из свинины

Возвращаем в сотейник мясо, добавляем размятые томаты вместе с соком.
Весеннее рагу из свинины

Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Тушим под крышкой на маленьком огне, пока мясо не станет мягким.
Весеннее рагу из свинины

За 10 минут до готовности добавляем нарезанные на средние кусочки перец и цуккини.
Весеннее рагу из свинины

За 5 минут до готовности добавляем зелень и мелко нарубленный чеснок.
Подаем рагу с рисом или само по себе.
Весеннее рагу из свинины
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: рагу, свинина
Добавить в закладки:
Просмотров: 602 автор: admin 17-04-2017, 22:07 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Человек-паук: Вдали от дома / Spider-Man: Far from Home (2019/BDRemux/BDRip/HDRip/3D)Человек, который убил Гитлера и затем снежного человека / The Man Who Killed Hitler and Then The Bigfoot (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)UglyDolls. Куклы с характером / UglyDolls (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Капкан / Crawl (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Шаг вперед 6: Год танцев / Step Up China (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Комната желаний / The Room (2019) TS / TS (720p) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама