Тушеные шампиньоны
Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Грибы
Тушеные шампиньоны

Тушеные шампиньоны подходят для повседневного стола как нельзя кстати. Они могут выполнять роль основного блюда или гарнира. Для аромата я добавляю в грибы чеснок и немного уксуса. Получается очень вкусно и аппетитно. А, главное, все очень просто и быстро!

Шампиньоны 400 грамм (небольшого размера)
Масло растительное 2–3 столовые ложки
Чеснок 1–3 зубчика (по вкусу)
Соль 1/2 чайной ложки
Перец белый молотый 1/2 чайной ложки
Уксус яблочный 1 чайная ложка

Шаг 1: жарим шампиньоны.
Тушеные шампиньоны

Грибы я беру маленького размера, такие можно не нарезать, достаточно как следует промыть и почистить.
Шампиньоны обязательно должны быть свежими, с замороженными приготовить так, как надо, не получится.
Разогрейте на сковороде несколько ложек растительного масла и бросьте в него ваши шампиньоны. Тушите, помешивая, на среднем огне, пока вся вода не испарится, а грибы не начнут покрываться румяной поджаристой корочкой.

Шаг 2: добавляем специи.
Тушеные шампиньоны

Приготовьте чесночную пасту. Для этого раздавите зубчики чеснока (или натрите их) и смешайте с солью (я кладу в чеснок сразу всю соль, но можно потом еще досолить).
Когда грибы обжарятся, добавьте к ним чесночную пасту и влейте яблочный уксус.

Шаг 3: тушим шампиньоны.
Тушеные шампиньоны

Готовьте грибы еще 2-3 минуты, чтобы смешались ароматы. Добавьте белый перец. Проверьте, достаточно ли соли.
Так же на этом этапе можно приправить шампиньоны свежей зеленью (укропом, петрушкой, розмарином) и добавить немного сливочного масла (если кто любит).

Шаг 4: подаем тушеные шампиньоны.
Тушеные шампиньоны

Готовые шампиньоны подавайте горячими. Можно просто предложить к ним хлеб и сметану, и это будет потрясающе вкусно и так. А можно добавить жареное мясо или курицу и использовать шампиньоны с чесноком как гарнир, и это тоже очень, очень вкусно. Тушеные грибы - совершенно универсальное блюдо, и даже на праздничном столе будут к месту.

– Вы можете так же добавить по вкусу другие специи и пряности, а так же немного белого вина.
– Можно так же обжарить шампиньоны с небольшим количеством лука. Репчатый добавьте в самом начале, а вот зеленый - в конце приготовления.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: шампиньоны
Добавить в закладки:
Просмотров: 537 автор: admin 18-04-2017, 09:15 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Чужая ненависть / The Hate U Give (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)ЛЕГО Фильм-2 / The Lego Movie 2: The Second Part (2019/BDRemux/BDRip/HDRip/3D)В объятиях лжи / Greta (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Сирано. Успеть до премьеры / Edmond (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Игры разумов / The Professor and the Madman (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Пляжный бездельник / The Beach Bum (2019) HDRip / BDRip (720p, 1080p) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама