| Тушеная молодая капуста Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Овощи |
||
 Тушеная молодая капуста - это очень вкусно. Блюдо весны и раннего лета. Свежая зеленая капуста и сметана, и больше ничего для счастья не надо! Разве что немного укропа для аромата. Аппетитно, просто и по-домашнему вкусно. Прекрасное блюдо для всей семьи. Капуста молодая 1 кочан Лук репчатый 2 штуки Сметана 2 столовые ложки Мука пшеничная 1 столовая ложка Укроп свежий по вкусу Приправа универсальная по вкусу Перец молотый по вкусу Соль по вкусу Масло растительное для жарки Шаг 1: бланшируем капусту.  Капусту разрежьте на четвертинки и нашинкуйте мелкими полосочками. Промойте под проточной водой, обсушите и отправьте вариться в кастрюлю с кипящей водой на 7-10 минут. Откиньте бланшированную капусту на дуршлаг и дайте воде стечь. Шаг 2: тушим лук.  В то же время очистите и нарежьте лук и обжарьте его до прозрачности с растительным маслом. Шаг 3: тушим капусту.  Добавьте к луку в кастрюлю капусту, перемешайте, посолите, поперчите, добавьте приправу, немного горячей воды и готовьте на среднем огне около 5 минут, часто помешивая. Шаг 4: добавляем укроп и сметану.  Добавьте муку и хорошо перемешайте тут же.  Добавьте мелко нарезанный укроп.  Добавьте в капусту сметану и вновь все очень тщательно перемешайте. Продолжайте тушить капусту еще около 2-3 минут, затем снимите с огня, накройте крышкой и оставьте в покое на 5-7 минут. Шаг 5: подаем тушеную молодую капусту. Тушеная молодая капуста - это очень вкусно. Можно подавать как гарнир или как основное горячее блюдо. На мой взгляд она хороша и горячая, сразу после приготовления, и холодная. Кроме того, такая капуста богата витаминами, клетчаткой и улучшает пищеварение, потому на столе она желанный гость всегда. Но приготовить ее удастся лишь весной или летом, когда появятся первые кочаны. Не проспите сезон и обязательно приготовьте молодую капусту по этому рецепту. – Сметана для приготовления капусты должна быть жирная, можно так же взять густые сливки.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1526 автор: admin 26-04-2017, 13:50 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
