Тушеная молодая капуста
Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Овощи
Тушеная молодая капуста

Тушеная молодая капуста - это очень вкусно. Блюдо весны и раннего лета. Свежая зеленая капуста и сметана, и больше ничего для счастья не надо! Разве что немного укропа для аромата. Аппетитно, просто и по-домашнему вкусно. Прекрасное блюдо для всей семьи.

Капуста молодая 1 кочан
Лук репчатый 2 штуки
Сметана 2 столовые ложки
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Укроп свежий по вкусу
Приправа универсальная по вкусу
Перец молотый по вкусу
Соль по вкусу
Масло растительное для жарки

Шаг 1: бланшируем капусту.
Тушеная молодая капуста

Капусту разрежьте на четвертинки и нашинкуйте мелкими полосочками. Промойте под проточной водой, обсушите и отправьте вариться в кастрюлю с кипящей водой на 7-10 минут.
Откиньте бланшированную капусту на дуршлаг и дайте воде стечь.

Шаг 2: тушим лук.
Тушеная молодая капуста

В то же время очистите и нарежьте лук и обжарьте его до прозрачности с растительным маслом.

Шаг 3: тушим капусту.
Тушеная молодая капуста

Добавьте к луку в кастрюлю капусту, перемешайте, посолите, поперчите, добавьте приправу, немного горячей воды и готовьте на среднем огне около 5 минут, часто помешивая.

Шаг 4: добавляем укроп и сметану.
Тушеная молодая капуста

Добавьте муку и хорошо перемешайте тут же.
Тушеная молодая капуста

Добавьте мелко нарезанный укроп.
Тушеная молодая капуста

Добавьте в капусту сметану и вновь все очень тщательно перемешайте.
Продолжайте тушить капусту еще около 2-3 минут, затем снимите с огня, накройте крышкой и оставьте в покое на 5-7 минут.

Шаг 5: подаем тушеную молодую капусту.
Тушеная молодая капуста

Тушеная молодая капуста - это очень вкусно. Можно подавать как гарнир или как основное горячее блюдо. На мой взгляд она хороша и горячая, сразу после приготовления, и холодная. Кроме того, такая капуста богата витаминами, клетчаткой и улучшает пищеварение, потому на столе она желанный гость всегда. Но приготовить ее удастся лишь весной или летом, когда появятся первые кочаны. Не проспите сезон и обязательно приготовьте молодую капусту по этому рецепту.

– Сметана для приготовления капусты должна быть жирная, можно так же взять густые сливки.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: капуста
Добавить в закладки:
Просмотров: 162 автор: admin 26-04-2017, 13:50 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Kingsman: Золотое кольцо / Kingsman: The Golden Circle (2017/BDRip/HDRip)В гостях у Элис / Home Again (2017/BDRip/HDRip)Человек человеку волк / Dog Eat Dog (2016/BDRemux/BDRip/HDRip)Тюльпанная лихорадка / Tulip Fever (2017/BDRemux/BDRip/HDRip)Мистер Штайн идёт в онлайн / Mr. Stein Goes Online / Un profil pour deux (2017/BDRip/HDRip)Жизнь впереди (2017/WEB-DL/WEB-DLRip) КВН (2016-2017) HDTVRipАмериканская Семейка / Modern Family (2009 - 2017) WEB-DLУральские пельмени (2009-2017) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRipМиссия невыполнима: Племя изгоев / Mission: Impossible - Rogue Nation (2015) BDRipМиссия невыполнима: Протокол Фантом / Mission: Impossible - Ghost Protocol (2011) BDRipМиссия невыполнима 3 / Mission: Impossible 3 (2006) BDRip
 
 

Реклама