| Котлеты из чечевицы Все рецепты, Вторые блюда, Овощи |
||
 Котлеты из чечевицы - сытное блюдо из питательной крупы и овощей. Это ароматные, вкусные и полезные котлеты, на приготовление которых не уйдет ни грамма мяса! Особенно приглянется рецепт этих котлет адептам правильного питания. Чечевица 150 грамм Лук репчатый 1 штука Морковь 1 штука (небольшая) Петрушка по вкусу Имбирь (корень) небольшой кусочек Чеснок 2 зубчика Тмин сушеный 1–2 чайные ложки Яйцо 1 штука Мука кукурузная 1 столовая ложка Мука пшеничная для панировки Соль по вкусу Перец по вкусу Масло оливковое для жарки Шаг 1: варим чечевицу.  Чечевицу промойте, залейте водой и варите под крышкой до полуготовности, то есть около 12 минут. Слейте лишнюю воду, крупу пересыпьте в глубокую тарелку. Шаг 2: жарим овощи.  Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок натрите или пропустите через пресс и отправьте лук с чесноком жариться на сковороде. Спустя пару минут добавьте к ним тертый корень имбиря и готовьте до тех пор, пока лук не станет прозрачным.  Добавьте к луку с чесноком и имбирем тертую морковь.  Жарьте овощи, помешивая, до мягкости. Шаг 3: смешиваем чечевицу с овощами.  Переложите овощи из сковородки в тарелку с чечевицей. Добавьте тмин и мелко нарезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу. Шаг 4: добавляем яйцо и крахмал.  Добавьте в массу яйцо и кукурузную муку (можете смело заменить ее на пшеничную при желании).  Смешайте все ингредиенты, превратив их в однородную кашеобразную смесь. Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на час. После охлаждения масса будет легче лепиться и меньше разваливаться во время жарки. Шаг 5: жарим котлеты из чечевицы.  Разогрейте на сковороде масло, из чечевичной массы сформируйте котлеты, обваляйте их в муке и выложите обжариться.  Жарятся котлеты быстро, достаточно буквально подержать их по паре минут с каждой стороны, чтобы они схватились и покрылись румяной корочкой. Шаг 6: подаем котлеты из чечевицы. Котлеты из чечевицы подавайте горячими, я вместе с ними подают салат из редиса, болгарского перца, листьев салата, зеленого лука и граната. Приправьте все оливковым маслом со специями и чудный полезный обед для всей семьи готов. – Вы можете перед жаркой обвалять котлеты из чечевицы не в муке, а в панировочных сухарях.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 504 автор: admin 2-05-2017, 10:44 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
