Котлеты из чечевицы
Все рецепты, Вторые блюда, Овощи
Котлеты из чечевицы

Котлеты из чечевицы - сытное блюдо из питательной крупы и овощей. Это ароматные, вкусные и полезные котлеты, на приготовление которых не уйдет ни грамма мяса! Особенно приглянется рецепт этих котлет адептам правильного питания.

Чечевица 150 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука (небольшая)
Петрушка по вкусу
Имбирь (корень) небольшой кусочек
Чеснок 2 зубчика
Тмин сушеный 1–2 чайные ложки
Яйцо 1 штука
Мука кукурузная 1 столовая ложка
Мука пшеничная для панировки
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло оливковое для жарки

Шаг 1: варим чечевицу.
Котлеты из чечевицы

Чечевицу промойте, залейте водой и варите под крышкой до полуготовности, то есть около 12 минут. Слейте лишнюю воду, крупу пересыпьте в глубокую тарелку.

Шаг 2: жарим овощи.
Котлеты из чечевицы

Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок натрите или пропустите через пресс и отправьте лук с чесноком жариться на сковороде. Спустя пару минут добавьте к ним тертый корень имбиря и готовьте до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
Котлеты из чечевицы

Добавьте к луку с чесноком и имбирем тертую морковь.
Котлеты из чечевицы

Жарьте овощи, помешивая, до мягкости.

Шаг 3: смешиваем чечевицу с овощами.
Котлеты из чечевицы

Переложите овощи из сковородки в тарелку с чечевицей. Добавьте тмин и мелко нарезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4: добавляем яйцо и крахмал.
Котлеты из чечевицы

Добавьте в массу яйцо и кукурузную муку (можете смело заменить ее на пшеничную при желании).
Котлеты из чечевицы

Смешайте все ингредиенты, превратив их в однородную кашеобразную смесь. Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на час. После охлаждения масса будет легче лепиться и меньше разваливаться во время жарки.

Шаг 5: жарим котлеты из чечевицы.
Котлеты из чечевицы

Разогрейте на сковороде масло, из чечевичной массы сформируйте котлеты, обваляйте их в муке и выложите обжариться.
Котлеты из чечевицы

Жарятся котлеты быстро, достаточно буквально подержать их по паре минут с каждой стороны, чтобы они схватились и покрылись румяной корочкой.

Шаг 6: подаем котлеты из чечевицы.
Котлеты из чечевицы

Котлеты из чечевицы подавайте горячими, я вместе с ними подают салат из редиса, болгарского перца, листьев салата, зеленого лука и граната. Приправьте все оливковым маслом со специями и чудный полезный обед для всей семьи готов.

– Вы можете перед жаркой обвалять котлеты из чечевицы не в муке, а в панировочных сухарях.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: котлеты, чечевица
Добавить в закладки:
Просмотров: 39 автор: admin 2-05-2017, 10:44 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Ральф против интернета / Ralph Breaks the Internet (2018/BDRemux/BDRip/HDRip/3D)Честный человек / L'homme fidele (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Все о Нине / All About Nina (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)В поисках доброго самаритянина / Добрый Сэм / Good Sam (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Чего хотят мужчины / What Men Want (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Пушистый шпион / Marnies Welt (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама