Салат с печеной морковью Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
Салат с печеной морковью - легкий и вкусный теплый салат. Идеален для тех, кто на диете. Помимо моркови в него идет нежный сыр моцарелла, хрустящий огурчик и соленые оливки или маслины для дополнительного вкуса. Заправка к этому салату невесомая, на основе бальзамического уксуса и оливкового масла. Морковь 2 штуки (большие) Кунжут 1 столовая ложка Паприка сладкая 1 чайная ложка Куркума 1/2 чайной ложки Имбирь (сухой) 1/2 чайной ложки Перец кайенский 1/3 чайной ложки Уксус винный 1 столовая ложка Масло оливковое 6 столовых ложек Салат микс 2 горсти Моцарелла 1 шарик Огурец 1/2 штуки Оливки и/или маслины 1 горсть Соль с травами по вкусу Перец по вкусу Уксус бальзамический 1 столовая ложка Шаг 1: запекаем морковь. Почистите морковь и нарежьте ее тонкими кружочками. Приготовьте маринад: смешайте три столовых ложки оливкового масла с винным уксусом, добавьте паприку, кайенский перец, куркуму и имбирь. Переложите морковь в форму для запекания, полейте ее маринадом и перемешайте. Посыпьте сверху кунжутом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Шаг 2: нарезаем прочие ингредиенты для салата. Салат микс промойте, обсушите и крупно порвите, сложив сразу в салатницу. Моцареллу нарежьте крупными кусочками, добавьте к салату. Половинку огурца очистите от кожицы и нарежьте полукругами. Оливки нарежьте тонкими колечками. Шаг 3: готовим заправку. Смешайте в отдельной таре оставшееся масло с бальзамическим уксусом, черным перцем и солью с травами. Хорошенько взбейте, чтобы масло с уксусом соединились. Шаг 4: смешиваем салат с печеной морковью. Вылейте заправку в салатницу, высыпав туда все подготовленные ингредиенты и только что запеченную морковь. Перемешайте, проверьте достаточно ли соли, и подавайте готовый салат к столу. Шаг 5: подаем салат с печеной морковью. Салат с печеной морковью - это самостоятельное блюдо с очень ярким вкусом. Я рекомендую подавать его на завтрак или обед. На мой взгляд он вкусней всего пока морковь еще теплая, но если он немного простоит в холодильнике и пропитается заправкой, то получается также неплохо. – Моцареллу можно заменить другим мягким или творожным сыром на ваш выбор. Только не берите что-то очень соленое. Теги: морковь Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 571 автор: admin 4-05-2017, 14:24 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |