Домашний кетчуп
Все рецепты, Соусы, Видео
Домашний кетчуп

Всеми любимый кетчуп, можно приготовить в домашних условиях меньше,чем за час.
У меня процесс приготовления занял 40 минут.

На 400 г
Томаты протертые - 450 гр
Вода - 150-200 гр
Лук - 50 гр
Чеснок - 2 зубчика
Сахар - 80 гр или по вкусу.
Лимонный сок - 20 гр или по вкусу
Соль - 3 гр или по вкусу
Корица - щепотка
Гвоздика - 2-3 штуки
Черный перец - 8-10 штук
Душистый перец - 4-5 штук

Вместо протертых томатов, можно использовать томатный сок, тогда разбавлять водой его не надо, или томатную пасту, разведенную водой до консистенции томатного сока.
Так как помидоры содержат разный уровень кислоты, то количество лимонного сока и сахара может варьировать. Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.
Лимонный сок можно заменить уксусом 6-9 %
Специи, так же можно добавить на свой вкус или не добавлять совсем.
Как вариант, специи можно сложить в несколько слоев марли, завязать плотной хлопчатобумажной ниткой и варить вместе с соусом. Достать специи, а готовый соус измельчить блендером.
Хранить соус нужно в холодильнике до 10 дней.
Такой вариант соуса можно законсервировать. После того, как соус протерт через сито, его необходимо довести до кипения, проварить в течение 3-5 минут и кипящим разлить по горячим стерилизованным банкам.
В 100 г - 124 ккал

l].
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: кетчуп
Добавить в закладки:
Просмотров: 150 автор: admin 10-05-2017, 08:55 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Золотые рецепты наших читателей №1 2020Коллекция Домашняя кухня №12 (декабрь) 2019Школа гастронома. Коллекция рецептов №1 (январь) 2019Гастрономъ №1-2 (январь - февраль) 2020Золотые рецепты наших читателей №23 (декабрь 2019)Добрые советы. Люблю готовить! №1 (январь) 2020
 
 

Скачать фильм

Дело Коллини / Der Fall Collini / The Collini Case (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Дельфин Берни 2 / Bernie the Dolphin 2 (2019/WEB-DL/WEB-DLRip)Женщина в огне / American Woman (2018) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Сиротский Бруклин / Motherless Brooklyn (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ничего себе каникулы! / Premières vacances (2018) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Проклятый дом / The Witch in the Window (2018/WEB-DL/WEB-DLRip) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама