Пирог с капустой и перепелиными яйцами
Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки
Пирог с капустой и перепелиными яйцами

К этому пирогу даже сложно сочинить какое-то предисловие. Все очень традиционно – начинка из капусты, зелени и яиц и хрустящее песочное тесто. Лучше просто приготовить и порадовать близких без лишних слов

Тесто:
220 г муки
110 г холодного слив.масла
щепотка соли
1 желток
40-60 г холодной воды

Начинка :
небольшой кочан капусты, нашинковать
1 большая луковица, нарезать тонкими полукольцами
70 г тертого сыра
12 перепелиных яиц
100 г сметаны
3 яйца
2 ст.л. мелконарезанной петрушки
соль, перец, растит.масло

Для теста пробить масло с мукой в процессоре до крошек. Ввести желток, пробить, понемногу добавлять воду, пробивая, чтобы тесто собралось в шар. Выложить на присыпанную мукой поверхность, быстро домаесить тесто и раскатать в круг, выложить в форму, смазанную маслом, наколоть вилкой и убрать в холодильник на 30-40 мин.
Отварить перепелиные яйца, очистить, нарезать пополам
На сковороде обжарить лук, добавить капусту, влить пару стол.ложек воды и тушить до мягкости, посолить, поперчить, снять с огня, дать остыть, добавить сыр и петрушку, перемешать.
Пирог с капустой и перепелиными яйцами

Яйца взбить
Духовку разогреть до 180 град. Тесто в форме накрыть пергаментом, насыпать сухой фасоли или гороха и выпекать 15-20 мин. Достать, убрать пергамент с грузом.
Выложить на корж начинку, разровнять, залить сметанно-яичной смесью, распределить по поверхности половинки перепелиных яиц.
Пирог с капустой и перепелиными яйцами

Поставить в духовку на 20-25 мин
Пирог с капустой и перепелиными яйцами
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: капуста, яйца, перепел
Добавить в закладки:
Просмотров: 137 автор: admin 20-05-2017, 21:02 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Золотые рецепты наших читателей №1 2020Коллекция Домашняя кухня №12 (декабрь) 2019Школа гастронома. Коллекция рецептов №1 (январь) 2019Гастрономъ №1-2 (январь - февраль) 2020Золотые рецепты наших читателей №23 (декабрь 2019)Добрые советы. Люблю готовить! №1 (январь) 2020
 
 

Скачать фильм

Маленькая Италия / Little Italy (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Проксима / Proxima (2020/TS)Подруги поневоле / Sweethearts (2019/BDRip/HDRip)Холоп (2019/TS)Под водой / Underwater (2020/TS)Доктор Сон / Doctor Sleep (2019) HDRip / BDRip (720p, 1080p) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама