Тарт с ревенем и клубникой
Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
Тарт с ревенем и клубникой

Тарт с ревенем и клубникой - летний пирог с начинкой из свежих ягод и стебля ревеня со сливочной заливкой. Очень аппетитный десерт к чаю. Готовится в разгар ягодного сезона и нравится всем без исключения. Это очень простой рецепт, так что обязательно попробуйте по нему приготовить, у вас все получится вкусно!

Для теста
Мука 2 стакана
Масло сливочное (холодное) 8 столовых ложек
Разрыхлитель для теста 1/2 чайной ложки
Сахар коричневый 2 столовые ложки
Вода холодная 4–6 столовых ложек

Для начинки
Мука 1/3 столовые ложки
Сахар коричневый 1/2 стакана
Корица молотая 1/2 чайной ложки
Кардамон молотый 1/2 чайной ложки
Клубника свежая 2 стакана (нарезанной)
Ревень 2 стакана (нарезанного)
Сливки жирные (для взбивания) 1 стакан
Желтки яичные 2 штуки

Шаг 1: готовим тесто.
Тарт с ревенем и клубникой

Тесто можно замесить в блендере, смешав сперва муку, с холодным сливочным маслом, разрыхлителем для теста и сахаром, а затем подливая студеную воду, чтобы добиться нужной консистенции. А можно руками, точно так же смешав все ингредиенты в указанном порядке, а затем добавляя воду.

Шаг 2: охлаждаем тесто.
Тарт с ревенем и клубникой

Разъемную форму использовать обязательно, так как тесто получается очень рассыпчатым и тонким, что извлекая его из простой формы вы попросту все раскрошите.
Уложите тесто на дно, распределив его пальцами и по бортам в том числе (около 2-х сантиметров в высоту по бокам). А после отправьте все в холодильник.

Шаг 3: подготавливаем ревень и клубнику.
Тарт с ревенем и клубникой

Ревень надо почистить, клубнику промыть, а затем обсушить и нарезать все кусочками среднего размера.

Шаг 4: готовим сухую смесь для начинки.
Тарт с ревенем и клубникой

Смешайте в сухой тарелке муку, корицу, кардамон и коричневый сахар.

Шаг 5: обваливаем клубнику и ревень в сухой смеси.
Тарт с ревенем и клубникой

Теперь отправьте ревень и клубнику в сахарно-мучную смесь и хорошенько обваляйте в ней. Кусочки ягод и ревеня должны покрыться налетом.

Шаг 6: заливаем сливки в начинку.
Тарт с ревенем и клубникой

Достаньте форму с тестом из холодильника и выложите в нее ровным слоем кусочки ревеня и ягод вместе с сахаром и мукой.
Тарт с ревенем и клубникой

Смешайте отдельно сливки с желтками, превратив все в однородную густую жидкость и вылейте ее затем внутрь пирога.

Шаг 7: выпекаем тарт с ревенем и клубникой.
Тарт с ревенем и клубникой

Разогрейте заранее духовку до 170 градусов, и когда пирог будет готов к запеканию, отправьте его туда на 35-40 минут.
Тарт с ревенем и клубникой

Когда тарт испечется, не спешите разрезать его, лучше дайте остыть, тогда сливочная начинка загустеет и не будет вытекать. Да, подождать пока эта ароматная и вкусная выпечка остынет, сложно, но это стоит того.
И из формы доставайте его очень осторожно.

Шаг 8: подаем тарт с ревенем и клубникой.
Тарт с ревенем и клубникой

Тарт с ревенем и клубникой - это восхитительное угощение! Такое простое и невероятно вкусное блюдо. Хорошо подойдет в любое время суток. Если хотите порадовать себя и близких чем-то вкусным, приготовьте тарт по этому рецепту.

– Вы можете заменить коричневый сахар белым, но имейте в виду, что аромат и вкус пирога несколько изменится.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: тарт, ревень, клубника
Добавить в закладки:
Просмотров: 55 автор: admin 29-05-2017, 09:30 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Плейбой под прикрытием / Nicky Larson et le parfum de Cupidon (2018) TSГори, гори ясно / Brightburn (2019) TSПотерянный остров (2019) WEB-DLRipВ объятиях лжи / Greta (2018) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Заговор на острове Джекилл / Jekyll Island (2017) HDRip / BDRip (720p)В метре друг от друга / Five Feet Apart (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама