| Рыба в пивном кляре Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
 Ни для кого не секрет, что пиво может успешно использоваться по не совсем прямому назначению - не в качестве напитка. Мы уже тушили в пиве свинину, куриные крылышки и сердечки. А теперь мы добавим пиво в кляр и приготовим в нем рыбу. Я готовила сайду, но вы можете взять любую белую морскую рыбу - окуня, треску, минтая, орео дори - главное, чтобы это было филе без мелких костей. Как вариант, такой вариант кляра можно применить к кусочкам куриного филе - получатся отличные наггетсы - румяные и хрустящие снаружи и сочные нежные внутри ;) рыбное филе 800 грамм крепкое пиво 150 мл. пшеничная мука 100 грамм яйца 2 шт. панировочные сухари 75 грамм твердый сыр 30 грамм молотая паприка 1 ч.л. соль и перец по вкусу растительное масло 300 мл. Из 70 г муки, яиц, паприки и пива замешиваем густое однородное тесто. Солим по вкусу.  Рыбу нарезаем на длинные кусочки, солим и перчим.  Сыр трем на мелкую терку и смешиваем с сухарями.  Каждый кусочек рыбы панируем в оставшейся муке.  Макаем в кляр.  Затем быстро обваливаем в сухарях.  И кладем в сковороду с растительным маслом (масла должно быть много, огонь под сковородой средний). Жарим до оранжевого цвета с обеих сторон, вынимаем шумовкой из масла и кладем на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Подаем с рисом или картофелем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 342 автор: admin 20-06-2017, 13:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
