Пряный кекс с черносливом
Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
Пряный кекс с черносливом

Пряная выпечка с имбирем, корицей и другими приправами - это, как правило, атрибут холодного времени года. Но с нашим летом по погоде в этом году все настолько непонятно, что пряный кекс к кружке утреннего чая будет более чем уместен. Я, например, ела его с огромным удовольствием.
Чернослив отлично сочетается со специями - поэтому именно он и обозначен в рецепте. Но вы можете взять изюм или вообще смесь сухофруктов и цукатов, как, например, для штоллена. Если насыпать в тесто грецких орехов - будет еще вкуснее. Так что в этом плане можете смело экспериментировать.
В виде маленьких кексов выпечь это тесто тоже можно. Время выпекания при этом сократится до 25-30 минут.

Тесто
сахар 100 грамм
мёд 60 грамм
белый шоколад 40 грамм
сливочное масло 60
молоко 50
апельсин небольшой 1 шт.
сухой молотый имбирь 1 ч.л.
молотая корица 1/2 ч.л.
молотая гвоздика (по желанию) 1/4 ч.л.
яйца 2 шт.
мука 200 грамм
разрыхлитель 1/2 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
чернослив 150 грамм

Украшение
белый шоколад 50 грамм

Пряный кекс с черносливом

1 ст.л. сахара кладем в сотейник и растапливаем. Должна получится янтарная карамель. Старайтесь не пережечь, иначе будет сильно горчить. Добавляем 2 ст.л. воды (аккуратно, будет брызгать!), размешиваем до растворения карамели и снимаем с огня.
В ковшик кладем мед, белый шоколад, сливочное масло, вливаем молоко и жженку.
Пряный кекс с черносливом

Ставим на плиту и варим, помешивая, до растворения меда. Снимаем с конфорки, добавляем специи и апельсиновую цедру, перемешиваем.
Пряный кекс с черносливом

Яйца взбиваем с оставшимся сахаром в пышную светлую массу.
Пряный кекс с черносливом

Добавляем остывшую до теплого состояния пряную массу и перемешиваем.
Пряный кекс с черносливом

Добаляем просеянную с содой и разрыхлителем муку и замешиваем тесто. Добавляем нарезанный чернослив и перемешиваем.
Пряный кекс с черносливом

Перекладываем в смазанную маслом форму и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут, до сухой спички.
Готовый кекс вынимаем из формы и остужаем.
50 г шоколада растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Перекладываем в корнетик и украшаем остывший кекс.
Пряный кекс с черносливом
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: пряности, кекс, чернослив
Добавить в закладки:
Просмотров: 18 автор: admin 21-06-2017, 09:00 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

1000 соусов, дипов и дрессинговНа нашей кухне №1 (январь - февраль) 2020Любимые блюда. Спецвыпуск №7 (октябрь) 2019Spirits. Виски, коньяк, граппа, ром и другие крепкие напиткиЗапасы из грибов и ореховМультиварка на даче
 
 

Скачать фильм

Шахматист / Fahim (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Ангелы Чарли / Charlie's Angels (2019/BDRip/HDRip)Скандал / Bombshell (2019/WEB-DL/WEB-DLRip)Соната / The Sonata (2018) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Барашек Шон: Фермагеддон / A Shaun the Sheep Movie: Farmageddon (2019/BDRip/HDRip)Старик с пистолетом / The Old Man & the Gun (2019/BDRemux/BDRip/HDRip) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама