| Утренняя полента с грибами и яйцом пашот Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Овощи |
||
 Я тут спохватилась, что тема завтраков позабыта-позаброшена. На прошлой неделе я компенсировала это упущение овсяными толстыми блинчиками, на этой неделе предлагаю приготовить поленту. Это очень интересная альтернатива привычным кашам - сытная, вкусная и неизбитая в наших широтах. Грибную часть можно поменять по своему вкусу - например, заменить ее рататуем, обжаренными кабачками, беконом, сладкой кукурузой из банки - да много чем еще. На 2 порции: луковица средняя 1 шт. шампиньоны 250 грамм чеснок 1 зубчик яйца 2 шт. соль и перец по вкусу молоко 500 мл. вода 250 мл. полента 100 грамм пармезан или аналогичный сыр 30 грамм сливочное масло 30 грамм Грибы нарезаем на небольшие кусочки. Лук режем полукольцами. Чеснок мелко рубим. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла, кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты.  Добавляем грибы и жарим, помешивая, до готовности грибов, еще около 3 минут.  Добавляем чеснок, соль и перец по вкусу, жарим еще полминуты и снимаем с огня. Варим яйца пашот (см. ссылку под аннотацией).  Готовим поленту. Смешиваем в кастрюле молоко и воду, солим по вкусу. Доводим до кипения. Постоянно мешая ложкой, постепенно всыпаем поленту. Варим, помешивая, 5 минут.  Добавляем натертый сыр и сливочное масло.  Перемешиваем и снимаем с огня. Перекладываем поленту в тарелки, на нее кладем грибы и яйца. Солим и перчим.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 382 автор: admin 22-06-2017, 09:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
