Холодник с огурцами и редисом
Все рецепты, Первые блюда, Супы
Холодник с огурцами и редисом
Холодник – вообще-то это та же окрошка. Но у меня в семье как-то традиционно холодником называется самый легкий вариант окрошки, без мяса и даже без картошки. А вот заправку для холодника я, наоборот, делаю погуще, для чего перетираю блендером творог с кефиром и потом доливаю еще кефира или закваски. получается очень густая, кремовая закваска для легкого супа, который прекрасно утоляет жажду и голод в такую жаркую погоду. Муж мой любит есть его еще вприкуску с горячей отварной картошкой, прямо в мундирах, а я вот в чисто овощном варианте с яйцом.

по 1 пучку укропа и зеленого лука, мелко нарезать
4-5 яиц, отварить вкрутую
4 свежих огурца
пучок редиса, натереть на крупной терке
250 г жирного творога
1,2 л кефира
отварная картошка (по желанию)
соль, молотый черный перец

Подготовленную зелень перемешать с редисом и перетереть с солью. Оставить на 10 мин.
Творог протереть блендером с 200 мл кефира, влить остальной кефир, посолить и поперчить.
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.
По тарелкам разложить зелень, перетертую с редисом, и огурцы. Залить кефирно-творожной смесью, сверху выложить нарезанное яйцо и подать к столу
Холодник с огурцами и редисом
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: огурцы, редис, холодник
Добавить в закладки:
Просмотров: 19 автор: admin 30-06-2017, 21:18 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

1000 соусов, дипов и дрессинговНа нашей кухне №1 (январь - февраль) 2020Любимые блюда. Спецвыпуск №7 (октябрь) 2019Spirits. Виски, коньяк, граппа, ром и другие крепкие напиткиЗапасы из грибов и ореховМультиварка на даче
 
 

Скачать фильм

Старик с пистолетом / The Old Man & the Gun (2019/BDRip/HDRip)Коррупционер / The Corrupted (2019/BDRip/HDRip)Зов предков / The Call of the Wild (2020/TS)Калашников (2020/TS)Три секунды / The Informer (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Крик тишины (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама