| Брускетта с баклажанами Все рецепты, Закуска, Бутерброды, Фритюр, Гриль, Фондю, Итальянская кухня |
||
 Брускетта с баклажанами - утонченная итальянская закуска. У себя на родине это простонародное блюдо, у нас же - оригинальный бутерброд, который красиво смотрится на праздничном столе и будет кстати в качестве закуски на вечеринке. Готовится все просто и легко, главное, чтобы у вас нашлись под рукой подходящие ингредиенты. Хлеб итальянский 1 штука Сыр горгонзола 1 упаковка Баклажан 1 штука Помидоры черри 10 штук Салат (на ваш выбор) 1 хороший пучок Масло оливковое 30 миллилитров Тимьян по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Шаг 1: нарезаем хлеб.  Итальянский хлеб отличается своей легкостью и довольно крупными пузырьками воздуха в мякише. Возьмите буханку такого хлеба и нарежьте толстыми ломтиками наискосок. Шаг 2: нарезаем сыр.  Сыр нарежьте крупными ломтиками средней толщины. Шаг 3: нарезаем баклажаны.  Баклажаны промойте, обсушите и нарежьте кружочками, не снимая кожуры.  Смешайте растительное масло со специями и смажьте им с помощью кисти кружочки баклажан.  Добавьте тимьяна и сложите ломтики овощей друг на друга в тарелку. Маринуйте баклажаны таким образом в течение 15 минут. Шаг 4: жарим овощи.  Разогрейте гриль и уложите на него маринованные в масле со специями баклажаны и помидоры черри тоже уложите рядом. Жарьте до отчетливого рисунка решетки с обеих сторон. Помидоры черри снимите с гриля раньше, сразу, как они чуть пустят сок. Шаг 5: жарим хлеб.  После жарки овощей положите на гриль кусочки хлеба и жарьте их до золотистого цвета с обеих сторон. Шаг 6: подаем брускетту с баклажанами. Брускетту нужно собирать пока все ингредиенты для ее приготовления теплые. На кусочек хлеба положите кружочек баклажана, затем сыр, а сверху помидорку черри и листья салата, нарезанные или целые, если они небольшие. Все! Теперь осталось только наслаждаться чудной итальянской закуской. – Вы можете запечь овощи и хлеб в духовке на режиме гриль при 200 градусах. Главное, не спускайте с них глаз, чтобы не сжечь.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 354 автор: admin 4-07-2017, 13:15 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
