| Суп со свекольной ботвой Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Суп со свекольной ботвой полезен для пищеварения, богат витаминами и микроэлементами. Свекольная ботва издревле используется в кулинарии и медицине, как средство сохранения молодости и здоровья на долгие годы. Кроме того, такой суп рекомендуется людям с лишним весом и тем, кто поддерживает свою фигуру. Свекла 1 штука (среднего размера) Ботва свекольная 1 пучок Окорочок индейки или курицы 1 штука Морковь 1 штука Корень петрушки 1 штука Корень сельдерея 1/2 штуки Сметана 18% 4 столовые ложки (по желанию) Картофель молодой (вареный) для подачи Лист лавровый 1 штука Укроп свежий для подачи Перец душистый 2 горошины Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Шаг 1: готовим бульон.  В кастрюлю влейте 1,5 литра чистой воды. Положите в нее промытое мясо птицы, закройте крышкой неплотно, и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите в течение 20 минут. Снимайте пенку. Шаг 2: нарезаем овощи.  Овощи промойте. Корнеплоды очистите от кожуры. Зелень и ботву пока просто промойте и отложите.  Нарежьте морковь, петрушку, сельдерей и свеклу кубиками небольшого размера. Шаг 3: добавляем овощи в бульон.  Добавьте овощи в готовый горячий бульон. Так же добавьте лавровый лист, душистый перец, черный перец и соль. Шаг 4: добавляем свекольную ботву.  Нарежьте промытую свекольную ботву и отправьте ее в суп вслед за прочими ингредиентами.  Варите на среднем огне в течение 30-40 минут, пока все овощи не станут мягкими. Шаг 5: доводим суп со свекольной ботвой до готовности.  Готовый суп снимите с огня, выньте окорочок и нарежьте его на мелкие кусочки, очищая мясо от кости. Верните мясо в суп, так же добавьте в него сметану по желанию и мелко нарезанный свежий укроп. Шаг 6: подаем суп со свекольной ботвой. Разложите в глубокие тарелки крупно нарезанный вареный картофель и залейте его сверху супом со свекольной ботвой. Подавать горячим на обед. Очень вкусно! А как полезно! Подавайте его с гренками или с вареными яйцами. – Вы можете добавить картофель прямо в суп и сварить вместе с прочими овощами. Будет немного другой вкус, но в целом так же хорошо. – Если вы хотите сделать суп менее жирным, снимите с окорочка кожу.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 404 автор: admin 13-07-2017, 13:45 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
