Как замариновать вкусный шашлык Полезные советы, интересное |
||
Как замариновать вкусный шашлык Создание аппетитных мясных деликатесов восточной кухни – трудоемкий и довольно интересный процесс, требующий терпения и определенных знаний. Если вы не готовы уделить время приготовлению гастрономического шедевра на мангале, Для смелых и настойчивых кулинаров будет полезным изложенный ниже материал. Секреты вкусного шашлыка: как правильно замариновать мясо Каждый представитель восточной кулинарной школы знает, что успех в приготовлении шашлыка преимущественно определяется качеством маринада. Мясо, выдержанное в правильном соусе на протяжении некоторого времени, приобретает новые вкусовые свойства. Смягчение волокон делает ломтики свинины, баранины или птицы нежными, более аппетитными, обеспечивая полноценную прожарку. Первый шаг на пути к созданию идеального шашлыка – выбор и разделывание мяса. Баранину и говядину принято резать небольшими кубиками, а свинину – крупными ломтиками. Знание и соблюдение этих небольших правил позволит пожарить ароматный и сочный шашлык на мангале:
В процессе совершенствования своих навыков вы непременно обзаведетесь личными секретами и рецептами вкусного шашлыка. Хитрости кулинаров: 5 популярных вариантов маринада Искусство создания восточных блюд тесно переплетается с традициями, но ему не чужды нововведения. Если раньше шашлык готовился по строгой рецептуре, то сегодня в состав классического маринада могут добавляться довольно экзотические ингредиенты. Наиболее популярны следующие варианты соусов, в которых выдерживают мясо перед жаркой:
Выбор конкретного маринада зависит исключительно от «повара» и сорта мяса, из которого планируется жарить шашлык. Чтобы сделать «на скорую руку», достаточно лишь горстка специй, лук и немного фантазии! Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1642 автор: beavern 19-07-2017, 04:52 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |