| Кебаб по-австралийски Все рецепты, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю |
||
 В западных странах такое блюдо как кебаб чрезвычайно популярно. Свое происхождение кебаб берет из восточных стран – когда мы были в Швеции – часто его встречали в различных арабских закусочных и небольших магазинах. Даже встречали пиццу с кебабом – обыкновенная пицца с большим количеством говяжьего мяса, и по-моему без сыра. Если провести аналогию с известными нам блюдами – кебаб ближе всего будет стоять к обыкновенному шашлыку. Лучше всего его готовить на гриле-барбекю, однако – вполне успешно (и не менее вкусно) получается и на обыкновенной сковороде. шампиньоны – 250 грамм куриная грудка – 500 грамм сладкий перец – 500 грамм лимон – 1 шт мед – 2 столовые ложки чеснок – 2 дольки соевый соус – 2 столовые ложки перец чили – 1 шт кориандр сушеный – 20 грамм масло растительное – 6 столовых ложок Сначала готовим маринад. Смешиваем мед, растительное масло и соевый соус. Чили очищаем от семян и нарезаем. Добавляем сок четвертой части лимона и все перемешиваем. Маринад готов. Куриную грудку нарезаем на кусочки (как на шашлык), вымешиваем в маринаде и оставляем мариноваться 3-4 часа. У шампиньонов отрезаем ножки и оставляем на пол часа в другом маринаде: 20 грамм сухого кориандра, сок четверти лимона и две столовые ложки растительного масла (все смешать). Сладкий перец режем на крупные кусочки, а затем нанизываем на деревянные палочки вместе с курицей и грибами. Очищенный и нарезанный дольками чеснок обжариваем на сковороде в растительном масле до появления золотистой корочки (5-7 минут на среднем огне), затем кладём кебабы и жарим до готовности.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1557 автор: admin 4-01-2011, 14:24 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
