| Луковый пирог Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки, Европейская кухня |
||
 Бывал уже французский луковый пирог и эксперимент, имевший такой успех, не грех и повторить, внося, правда, существенные коррективы, добавив к луковой начинке помидоры, томатную пасту, чеснок и зелень. Словом, есть у этого пирога своя изюминка. Вернее… маслинка, и не одна! 100 г маргарина (масла) 200 г муки 4 ст.л. воды соль, перец на кончике ножа Для начинки: 400 г лука 2-3 помидора 2 зубка чеснока 2 ст.л. томатной пасты маслины без косточек соль, перец зелень растительное масло для жарки  Маргарин (масло) порубить с мукой  Посолить, поперчить, влить воду, замесить тесто, поставить в холодильник на 15 мин  Затем выложить тесто в смазанную форму, сделать небольшие бортики (часть теста оставить для украшения)  Поставить в разогретую до 180С духовку на 20 мин, вынуть из духовки  Лук мелко нарезать, пассировать на масле  Помидоры ошпарить, снять кожуру, нарезать кусочками, добавить к луку, жарить до исчезновения сока  Добавить пасту, измельчённый чеснок, зелень, посолить, поперчить  Выложить начинку на лепёшку  Сделать из оставшегося теста тонкие жгутики, выложить их в виде сетки, поставить в духовку на 20 мин  За 3 мин до готовности положить в ячейки сетки маслины и поставить в духовку  Через несколько минут пирог готов!  Несмотря на кажущуюся сложность рецепт лукового пирога довольно прост. Убедитесь сами!  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2269 автор: admin 11-01-2011, 01:36 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
