Шведский бутербродный торт Все рецепты, Закуска, Бутерброды |
||
на 1 торт на 4 персоны Коржи и пропитка: — Белый хлеб кирпичиком (молочный) — 16 кусков — 2 кубика куринного (или другого) бульона — 1 литр воды (для растворения кубиков) Для промазки: — Крем бонжур сливочный (без добавок) — 300 г. (1,5 упаковки) — Сливки для взбивания (33%) — 200 мл — Шпроты — 1 банка — Консервы красной рыбы в масле — 1 шт. — укроп — 1 пучок Для украшения: — Огурец длинный — 1 шт — лайм — 1 шт — лимон — 1 шт — мята — 1 пучок (за отсутсвием мяты использовал петрушку) — перец болгарский красный — 1 шт — перец болгарский жёлтый — 1 шт — креветки варено-мороженные — 1 упаковка (500 г.) Начинаем с того, что растворяем в 1 л. горячей/теплой воды 2 куринных кубика. Пока кубики растворяются, берем нарезанный белый хлеб и обрезаем корки со всех сторон, так чтобы получились ровные и одинаковые по размеру ломтики. Затем выкладываем их в емкость (я выкладывал в керамическую форму) и поливаем их полученным бульоном. Избыток бульона сливаем. На пропитанные ломти кладем гнет около 1,5 кг на 6 часов минимум, в холод. Лучше вечером поставить и продолжить следующим вечером. На следующий день взбиваем сливки и добавляем в них крем-бонжур, и также взбиваем. Шпроты и консервированную красную рыбу откидываем на дуршлаг, что бы стекло масло. Затем доводим блендером до гомогенной массы. Достаем отжатый хлеб. Сливаем остатки бульона и выкладываем 4 ломтя пропитанного хлеба — первый слой торта на блюдо (у меня блюда не было — использовал картон обернутый фольгой). Далее слоями (снизу вверх): укроп !!!!!! ВЕРХ !!!!!! рыбная смесь бонжур-сливки хлеб укроп креветки бонжур-сливки хлеб укроп рыбная смесь бонжур-сливки хлеб укроп рыбная смесь бонжур-сливки хлеб П О Д Н О С !!!!!! НИЗ !!!!!! Далее обкладываем нарезкой из красной рыбы... ..... и украшаем...... Теги: бутерброды, Швеция Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1998 автор: admin 11-01-2011, 13:45 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |