| Тунец, жареный с нектаринами Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
 4 стейка из тунца, общим весом около 800 г недорогой бальзамический уксус - 0,5 стакана сок 1 лимона чеснок - 3 зубчика 0,5 ч. л. коричневого сахара масло оливковое - 4 ст.л. неполная горсть зелени базилика морская соль, черный свежемолотый перец 2 нектарина 2 небольшие красные луковицы. 1. Смешать в большой миске оливковое масло, мелко порубленный базилик, 2 раздавленных зубчика чеснока и сок половины лимона. Как следует приправить солью и перцем. 2. Уложить в миску с маринадом стейки тунца. Нектарины разрезать на восемь частей, добавить к тунцу. Лук очистить, нарезать на 8–10 долек, также положить в маринад. 3. Перемешать и оставить на 15 мин. Тем временем приготовить соус: смешать в миске оставшийся лимонный сок, уксус, измельченный зубчик чеснока и сахар, слегка приправить. 4. Рыбу вынуть из маринада, слегка обсушить, уложить в сильно разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Жарить до образования на рыбе золотистой корочки, перевернуть, добавить лук и нектарины и обжарить с другой стороны. Подать, полив соусом.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1806 автор: admin 15-01-2011, 02:43 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
