Ещё один салат «Вальдорф» Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
Это необычный салат создает композицию самостоятельных вкусов и ароматов, которые удивительно гармонируют и одновременно контрастируют друг с другом. 200 г сельдерея (стебли); 300 г винограда; 250 г зеленых яблок + 1 ст. л. лимонного сока; 100 г грецких орехов; 3 ст. л. майонеза; 3 ст. л. сметаны; 1 ст. л. лимонного сока; соль, черный молотый перец - по вкусу; листья салата. Сельдерей, яблоки, виноград промываем водой, обсушиваем. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, нарезаем кубиками среднего размера. Яблоки выкладываем в миску, заливаем 1 стаканом кипяченой холодной воды, в которой разведен сок лимона (1 ст. л.). Оставляем на 10-15 минут. Делаем это для того, чтобы яблоки не темнели. Орехи подсушиваем в духовке, крупно нарезаем ножом. Сельдерей нарезаем небольшими дольками. Виноград – крупные ягоды разрезаем на 4 части, а ягоды меньшего размера на 2, при этом удаляем косточки. Яблоки выкладываем в сито для удаления жидкости, обсушиваем. Все ингредиенты салата выкладываем в миску. Готовим соус. Смешиваем майонез, сметану, лимонный сок. Солим, перчим, перемешиваем. Выкладываем соус к ингредиентам для салата, перемешиваем. Даем настояться 2 часа и более. Подаем на листьях салата или в розетках, испеченных из слоеного дрожжевого теста или просто слоеного теста. Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1337 автор: admin 17-01-2011, 08:25 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |