Курица тушеная в сливках с болгарским перцем
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи
Курица тушеная в сливках с болгарским перцем

Один из вариантов тушения курицы. Получается очень нежное мясо с приятным тонким ароматом болгарского перца.

2 крупные луковицы (~300г),
600~900г куриного филе,
2 шт (~300г) болгарского перца (желательно красного цвета),
500г сливок,
1~1,5 ст ложки молотой паприки,
2~3 ст ложки лимонного сока,
1 ст ложка муки,
1 ч ложка соли,
молотый черный перец,
щепотка молотого острого перца,
3 ст ложки растительного масла для жарки

Лук мелко порезать. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, насыпать лук и перемешать.
Курица тушеная в сливках с болгарским перцем

Огонь убавить до минимума. Обжаривать лук при периодическом помешивании до мягкости и небольшого зарумянивания.
Курица тушеная в сливках с болгарским перцем

Пока обжаривается лук, подготовить курицу и болгарский перец. Перец разрезать на 4 части и вырезать семена с плодоножкой. Четвертинки порезать тонкой соломкой.
Курица тушеная в сливках с болгарским перцем

У куриного филе отрезать малое филе от большого. Большое филе разрезать горизонтально на два пласта.
Курица тушеная в сливках с болгарским перцем

Куриное мясо порезать соломкой.
Курица тушеная в сливках с болгарским перцем

Когда лук зажарится, положить в него молотую паприку. Перемешать.
Курица тушеная в сливках с болгарским перцем

Через 1 минуту положить болгарский перец и жарить на среднем огне примерно 15 минут - перец должен стать мягким снаружи, но при разламывании немного похрустывать. Огонь прибавить до максимума и положить в сковороду курицу.
Курица тушеная в сливках с болгарским перцем

Обжаривать при помешивании, пока все кусочки курицы не побелеют. Влить лимонный сок.
Курица тушеная в сливках с болгарским перцем

Обжаривать ещё 1~2 минуты, чтобы сок выпарился. Посолить и положить чёрный и острый перец. Насыпать муку; перемешать. Влить сливки.
Курица тушеная в сливках с болгарским перцем

Довести при постоянном помешивании до закипания. Огонь убавить до минимума, сковороду накрыть плотной крышкой. Тушить 15 минут - до мягкости курицы.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: курица, сливки, перец
Добавить в закладки:
Просмотров: 2231 автор: admin 13-02-2011, 18:29 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама