| Гречневая каша с мясом в горшочке Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо |
||
 Рассыпчатая, ароматная, сытная каша. Готовится довольно долго, но на вкус сильно отличается от каши, приготовленной на плите. Нужно заметить, что в отличии от гречки, варёной на плите, при тушении в духовке приходится наливать больше воды, иначе каша получится слишком сухой на вкус. ~500г мяса (мякоти свинины), 1 морковь (100~150г), 300~500г лука, 400~500г гречки, 1,5~2 ч ложки соли, перец, 20~30г сливочного масла Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней тёрке.  Мясо порезать кусочками и перемешать с овощами и молотым перцем.  В глиняный горшок влить 0,5 стакана кипятка и выложить мясо с овощами.  Закрыть горшок крышкой. Если крышки нет, то затянуть фольгой в 2 сложения. Поставить в холодную духовку. Температуру выставить на t=220~230°C.  Тушить мясо примерно 1 час ~ 1 час 15 минут. Вынуть горшок из духовки. Духовку не отключать. Положить промытую гречку.  Влить 1,2~1,5 литра кипятка, положить соль и сливочное масло.  Перемешать. Горшок опять закрыть крышкой и поставить в духовку ещё на 30 минут. Огонь выключить, но горшок оставить в остывающей духовке ещё на 20 минут.   Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2285 автор: admin 13-02-2011, 14:39 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
