| Пангасиус обжаренный в кляре Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
 около 500 гр.филе пангасиуса; 1 яйцо; 1,5 ст.л. муки; сушеный базилик, розмарин; соль(по вкусу). Пангасиус помыть, рарезать на порционные куски, предварительно отрезав лишний жир. Делаем сухой маринад: рыбу солим, добавляем базилик и розмарин - по вкусу, плотно заматываем в пакетик и отправляем в холодильник. Время маринования - от получаса до двух-трех часов. Вынимаем рыбу из холодильника, отбиваем молоточком - оптимальная толщина кусочков приблизительно 5 - 7 мм. Взбиваем яйцо. Обмакиваем каждый кусочек в муке, затем - в яйце, отправляем на разогретую сковородку. Жарим с обеих сторон на небольшом огне до появления нежной золотистой корочки. Ни в коем случае не накрывать! Подавать сразу же, теплой.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1717 автор: admin 15-02-2011, 14:07 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
