| Макаронная запеканка с мясом и цуккини Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Мясо, Овощи, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
 Запеканка с очень сочной начинкой, в которой кроме рубленого мяса - цуккини, томаты, лук, чеснок, а в заливке - сливки и яйца. И всё это под ароматной сырной корочкой. И почему-то в подобных запеканок я люблю использовать длинные макароны с дырочкой (буккатини) - наверное, детские воспоминания о макаронных запеканках покоя не дают. 250 г макарон, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 цуккини, 500 г рубленой говядины, 1 банка (400г) консервированных в соке томатов, пол-пучка петрушки, 200 мл сливок 20%, 4 яйца, 100 г тертого сыра, соль, перец, оливковое масло Макароны отварить до готовности и откинуть на дуршлаг. Лук и чеснок порубить, цуккини нарезать тонкими брусочками. Рубленую говядину обжарить в оливковом масле до рассыпчатости. Подмешать лук, чеснок и консервированные томаты с соком (их нужно предварительно порубить ножом в банке). Приправить нарезанной петрушкой, солью и перцем, потушить всё вместе несколько минут. Сливки слегка взбить с яйцами, посолить и поперчить. Духовку разогреть до 180 град. Половину макарон выложить в смазанную маслом форму для запекания и разровнять. Сверху выложить половину сыра, цуккини и полить половиной яично-сливочной смеси. Затем выложить рубленое мясо и разровнять. Присыпать половиной оставшегося сыра и выложить оставшиеся макароны. Сверху полить оставшейся сливочно-яичной смесью и посыпать остатками сыра. Запекать ок.30 мин. до золотистой корочки.   Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1814 автор: admin 17-02-2011, 22:07 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
