| Энчиладас с курицей Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки, Латино/Американская кухня |
||
 И снова немного мексиканской кухни. Сегодня будут энчиладас - это тонкая лепешка с завернутой в неё начинкой, запеченная с соусом или под сыром в духовке. То есть своеобразный аналог привычной нам шаурмы) 300 г филе куриной грудки, пучок зеленого лука, 2 помидора, 1 луковица, по 200 г консервированной кукурузы и красной фасоли, 0,5 ч.л. молотого чили, 3 ст.л. текилы (или коньяка), 100 г тертого сыра, 6 шт. тортилий (или лавашей), соль, раст.масло Куриное филе нарезать мелкими кубиками, посолить. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Зеленый лук, лук и помидоры мелко нарезать. Куриное филе слегка подрумянить в раст.масле, добавить нарезанные овощи и кукурузу с фасолью и обжаривать всё вместе 5 мин., помешивая. Затем приправить начинку перцем чили, полить текилой и продолжать прогревать еще 3 мин.  Разложить начинку по тортильям, посыпать половиной тертого сыра и свернуть их рулетами. Поместить рулеты в форму для запекания, посыпать оставшимся тертым сыром и поставить в разогретую до 200 град. духовку на 7 мин.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1463 автор: admin 17-02-2011, 22:14 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
