Оладьи с рикоттой Все рецепты, Выпечка, Блины, оладьи, Сладкая выпечка |
||
Такой завтрак - один из лучших способов начать утро. Только вот не поленитесь и сделайте сливочное масло с хлопьями и мёдом, тогда этими оладьями можно насладиться по полной. Я их вообще готовлю минимально сладкими, потому что потом мы их едим с этим самым медовым маслом или с кленовым сиропом, или с вареньем. Если вам этого недостаточно и хочется сладкого вкуса самих оладий, то добавьте в тесто побольше сахара. Оладьи: 250 г рикотты, 200 мл молока, 4 яйца (разделить на желток и белок), 250 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. сахара, щепотка соли Для подачи: замороженная клубника, слив.масло, сахарная пудра Медовое слив.масло: 100 г слив.масла, 50 г сладких кукурузных хлопьев, 1 ст.л. мёда Для медового масла: слив.масло слегка размягчить. Хлопья смолоть в измельчителе, добавить к ним масло и мёд и перемешать в измельчителе до гладкого состояния. Сформировать из получившегося масла на пленке или фольге "колбаску" и поставить в холодильник на 30-40 мин. Остатки масла можно употребить с тостами, тоже очень вкусно. Рикотту, молоко и желтки выложить в миску, добавить сахар и перемешать. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Добавить мучную смесь к рикотте и смешать до однородности. Белки взбить до крепких пиков. Добавить белки к тесту в 2 этапа, аккуратно перемешивая большой ложкой. Слегка смазать сковороду раст.маслом и , выкладывая столовой ложкой тесто на разогретую сковороду поджарить оладьи. Готовые оладьи выкладывать на тарелку и тут же смазывать обычным слив.маслом и посыпать сах.пудрой. Складывать оладьи в стопку по 3 штуки и сверху украсить клубникой и кусочком медового масла. Теги: оладьи, рикотта Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1370 автор: admin 14-03-2011, 01:22 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |