Рыбный рулет

Рыбный рулет Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска
рыбное филе рыбы (без костей и кожи) - 400 граммов свиной шпик - 50 граммов уксус – 1 чайная ложка чеснок- 4 зубчика желатин- 2 чайные ложки соль - по вкусу Посолите филе и поставьте его мариноваться в уксусе на 2 часа. Потом посыпьте мелко рубленым чесноком и сухим желатином, дайте постоять в течение получаса или часа, чтобы набух желатин. Затем выложите на пергаментную бумагу или льняную салфетку рыбу, наверх положите шпик, порезанный на тонкие брусочки, сверните его в рулет, перевяжите нитками и готовьте на пару (либо в пароварке, либо на решётке над кипящей водой под крышкой) приблизительно час. Остудите, разверните рулет и подайте его к столу с соусом из хрена. Теги: рыба, рулет Добавить в закладки:
0 1 2 3 4 5 Просмотров: 1367 автор: admin 23-03-2011, 02:17 Комментарии (0)

Похожие новости:

  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.