Спаржевый суп Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
куриный бульон - 1 литр спаржа - 500 граммов масло - 2 столовые ложки лук - 1 штука имбирь величиной в 2 сантиметра белое сухое вино - 100 миллилитров сметана - 100 граммов соль - по вкусу перец - по вкусу мускатный орех - по вкусу Помойте спаржу, обрежьте твёрдые концы и нарежьте их кусочками размером 1-2 сантиметра. Нарежьте луковицу кубиками. Разогрейте масло и поджарьте в нём спаржу и лук. Затем залейте горячим куриным бульоном. Варите около 20-30 минут, пока спаржа не размякнет. Почистите кусок имбиря и мелко его нарежьте. Добавьте его ко всем остальным ингредиентам. За 5 минут до готовности влейте в суп сухое белое вино и дайте ему покипеть. Размешайте суп миксером, чтобы получилась однородная масса. Положите сметану, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех на свой вкус. При подаче к столу, можете положить в тарелки кусочки копчёного лосося или посыпьте твёрдым сыром. Теги: спаржа Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1470 автор: admin 24-03-2011, 00:43 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |