Запеканка из пшена с сухофруктами
Все рецепты, Закуска, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
Запеканка из пшена с сухофруктами

Запеканка плотная, но мягкая. Масса не совсем однородная - в ней явственно чувствуются крупинки пшена. А влажные кусочки кисловатой кураги оттеняют сладость запеканки. Вместо кураги можно взять любые сухофрукты по желанию.

200г пшена,
1/2~2/3 ч ложки соли,
100г кураги,
20г сливочного масла,
3 яйца,
50г сметаны,
~0,5 стакана сахара,
ванилин

Пшено отварить в подсоленной воде, чтобы получилась рассыпчатая каша. Остудить кашу до тёплого. Положить в кашу размягчённое сливочное масло и перемешать, чтобы масло распределилось равномерно. Курагу вымыть и залить кипятком. Если курага сухая, то держать её в кипятке 15~20 минут, до размягчения.
Запеканка из пшена с сухофруктами

Настричь её ножницами в миску с кашей. В другой миске взбить миксером яйца с сахаром, сметаной и ванилином.
Запеканка из пшена с сухофруктами

Вылить яичную смесь в миску с пшённой кашей.
Запеканка из пшена с сухофруктами

Всё перемешать. Форму d=20~22 см обильно смазать сливочным маслом. При желании форму можно не смазывать, а положить на дно кружок бумаги для выпечки. Или затянуть форму изнутри фольгой и промаслить. Получившуюся массу переложить в форму.
Запеканка из пшена с сухофруктами

Верх разровнять.
Запеканка из пшена с сухофруктами

Поставить в духовку при t=180~200°C примерно на 1 час. Если запеканка начнёт сверху слишком сильно зарумяниваться, прикрыть её листом фольги.
Запеканка из пшена с сухофруктами

Готовую запеканку достать из духовки, подождать 15~20 минут, чтобы она немного остыла, и вынуть из формы на блюдо. Подавать запеканку лучше в тёплом виде или комнатной температуры. Идеальным дополнением для пшеничной запеканки станет сгущённое молоко.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: запеканка, пшено, сухофрукты
Добавить в закладки:
Просмотров: 1856 автор: admin 5-04-2011, 06:39 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама