Мясные шарики с начинкой из фасоли и лука Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
Вкусные, мягкие, сочные шарики с нежнейшей начинкой. Даже тем, кто не любит фасоль, эти шарики должны понравиться. Вместо отварной можно использовать консервированную фасоль. На гарнир идеально подойдет рис или картофель. При подаче можно полить гарнир и шарики соусом, в котором они тушились. Из указанного количества ингредиентов получается 15-18 шариков. 100 г фасоли 150 г лука 500 г фарша (у меня свинина+говядина) 1 яйцо 700 г помидоров в собственном соку (или свежих) 5-6 веточек тимьяна (или любой зелени) соль перец растительное масло Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа. Затем фасоль отварить до готовности (разные сорта фасоли варятся разное количество времени, на упаковке должно быть все написано). Фасоль остудить, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Лук мелко покрошить. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Смешать фасоль и лук, посолить, поперчить. С помидоров снять кожицу, измельчить в блендере, вместе с соком. В фарш добавить яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Из фарша сформировать небольшую лепешечку. Выложить начинку. Сформировать шарик. Выложить в форму для запекания, в один или два слоя. Залить помидорами (они должны покрывать шарики, если помидорного сока не хватает, добавьте воду). Выложить зелень. Поставить в духовку (крышкой не накрывать). Запекать при температуре 180 градусов в течении 40-50 минут. Теги: мясо, фасоль, лук Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1570 автор: admin 6-04-2011, 00:16 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |